로마네 생 비방 (Romanée Saint Vivant) 와인

로마네 생 비방 (Romanée Saint Vivant)

로마네 생 비방 (Romanée-Saint-Vivant) 와인

1936년부터 로마네 생 비방 (Romanée Saint Vivant)은 프랑스 원산지통제명칭(AOC)입니다. 로마네 생 비방은 무엇보다도 부르고뉴 그랑 크뤼로, 아르누-라쇼 (Arnoux-Lachaux), 유명한 도멘 드 라 로마네 콩티 (Domaine de la Romanée Conti), 그리고 도멘 앙드레 카티아르 (Domaine André Cathiard)에서 생산됩니다.

9.3헥타르 이상의 포도밭에서 피노 누아르만을 생산합니다. 이 와인은 장미와 체리의 향을 제공합니다. 섬세하고 우아한 질감을 가진 이 와인은 보느의 그랑 크뤼 중에서 가장 '여성적인' 와인으로 여겨집니다. 로마네 생 비방 와인의 보관 잠재력은 10-20년이며, 최고의 빈티지는 50년까지 보관할 수 있습니다.

로마네 생 비방 (Romanée Saint Vivant) 와인에서 1943년, 1952년, 1954년, 1985년, 1988년은 매우 훌륭한 빈티지입니다. 1953년, 1961년, 1962년, 1989년, 1996년 빈티지도 우수합니다. 이 지역에는 1945년, 1969년, 2001년과 같은 특별한 빈티지도 있습니다. 마지막으로, 이 지역의 최고의 빈티지는 1929년, 1947년, 1959년, 1971년, 2005년입니다.

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생비방 수도원에 의해 설립된 이 포도원은 리슈부르 (Richebourg)의 동쪽, 로마네 콩티 (Romanée Conti) 바로 아래에 위치해 있습니다. 한때 매우 부유했던 이 수도원 폐허는 18세기 말 콩티 왕자가 자신의 로마네 와인 판매를 중단하고 개인적으로 보관하기 시작하면서 유명해졌습니다. 옛 수도원의 폐허는 이 지역의 최대 생산자인 도멘 드 라 로마네 콩티 (Domaine de la Romanée Conti)가 복원을 위해 매입했습니다.

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