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1829년 샴페인 지역의 아이(Aÿ) 마을에서 설립된 볼랭저 (Bollinger)의 역사는 독특한 노하우를 항상 열정적으로 지켜온 한 가족의 이야기입니다. 1941년부터 회사의 운명을 이끈 유명한 '릴리 고모'는 매우 엄격한 품질 규칙을 수립했으며, 이는 이후 그녀의 뒤를 이은 경영진들에게도 지금까지 지침이 되고 있습니다. 웹사이트 참조.
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