1998년 와인

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1998년처럼 수확 며칠이 그토록 중요했던 빈티지는 드뭅니다. 서늘하고 습한 봄이 포도밭을 늦추었고, 이후 38°C를 넘는 최고 기온을 기록하며 30년 만에 가장 더웠던 8월이 포도를 농축시켰습니다. 그런 다음 9월 26일에서 10월 1일 사이에 폭우가 메독 (Médoc)을 침수시켰습니다. 바로 직전에 수확된 우안 (rive droite)의 메를로 (Merlot)들은 포므롤 (Pomerol)과 생-테밀리옹 (Saint-Émilion)에서 풍성하고 관능적인 와인을 만들어낸 반면, 메독 (Médoc)의 더 늦은 카베르네 (Cabernet)들은 희석과 씨름해야 했습니다. 샤토 르 봉 파스퇴르 (Château Le Bon Pasteur) 1998과 샤토 트로플롱 몽도 (Château Troplong Mondot) 1998은 우안 (rive droite)의 가장 아름다운 성공작들 중 하나입니다. 론 (Rhône)은 샤토뇌프-뒤-파프 (Châteauneuf-du-Pape)에서 북부의 시라 (Syrah)까지 그 해의 또 다른 정점을 선보입니다. 1998년을 위대한 해들 중에 자리매김하려면, 저희 빈티지 가이드 (Guide des Millésimes)를 참조하세요.

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더 자주 묻는 질문

Le millésime 1998 est-il considéré comme une grande année pour le vin ?

Le millésime 1998 n’est pas une année homogène à l’échelle nationale, mais il a donné naissance à de très grands vins dans plusieurs régions clés. Certaines appellations ont particulièrement bien tiré parti des conditions climatiques, produisant des vins équilibrés, profonds et dotés d’un excellent potentiel de garde, aujourd’hui pleinement à maturité.

Comment conserver un vin de 1998 avant dégustation ?

Un vin de 1998 doit être conservé à l’abri de la lumière, dans une cave à température stable autour de 12 °C, avec une hygrométrie contrôlée. Une conservation soignée est essentielle pour préserver l’équilibre et la complexité acquise au fil des années.

Le millésime 1998 est-il adapté aux vins de garde ?

Oui, de nombreux vins du millésime 1998 disposent d’un potentiel de garde remarquable. Les meilleurs rouges de Bordeaux et du Rhône, ainsi que certains champagnes et vins blancs de Loire, ont démontré une capacité d’évolution sur plusieurs décennies lorsqu’ils ont été conservés dans de bonnes conditions.

지역별 1998 빈티지: 메를로 (Merlot)와 론 (Rhône)의 승리

1998년은 며칠간의 달력이 차이를 만들어낸 해로 기억될 것입니다. 8월의 폭염이 성숙을 가져왔지만, 9월 말의 강수가 이미 포도를 수확한 생산자와 그렇지 않은 생산자 사이에서 포도밭을 갈라놓았습니다. 보르도 (Bordeaux)에서는 우안 (rive droite)의 조숙한 메를로 (Merlot)들이 승자가 되었고, 론 (Rhône)에서는 덥고 건조한 시즌이 세기말 최고의 빈티지 중 하나를 만들어냈으며, 부르고뉴 (Bourgogne)와 샴페인 (Champagne)에서는 성공이 존재하지만 선별을 통해 얻어야 했습니다. 따라서 이것은 테루아로 읽어야 하는 빈티지로, 최고의 것이 처음 기대하는 곳에 거의 없는 해입니다.

보르도 (Bordeaux) 1998: 보상받은 우안 (rive droite), 선별이 필요한 메독 (Médoc)

습한 봄과 햇빛이 부족했던 7월 이후, 여름은 기록적으로 가장 더운 8월 중 하나와 함께 강렬한 더위로 바뀌었고, 포므롤 (Pomerol) 고원에 우박 폭풍이 내려 녹색 수확을 통해 주스를 농축시켰습니다. 그 결과 풍성하고 잘 익고 관능적인 포므롤 (Pomerol)과 생-테밀리옹 (Saint-Émilion)이 탄생했으며, 페삭-레오냥 (Pessac-Léognan)에서는 두 색상 모두 눈부신 성공을, 소테른 (Sauternes)과 바르삭 (Barsac)에서는 훌륭한 리큐르 와인이 만들어졌습니다.

그 해의 위계는 이 분기선을 따릅니다. 우안 (rive droite)에서 샤토 가쟁 (Château Gazin)과 샤토 팔메르 (Château Palmer)는 포므롤 (Pomerol) 메를로 (Merlot)의 풍성함을 표현하며, 페삭-레오냥 (Pessac-Léognan)에서는 샤토 말라르티크-라그라비에르 (Château Malartic-Lagravière)가 그라브 (Graves)의 훌륭한 상태를 확인시켜 줍니다. 바르삭 (Barsac)에서 샤토 클리망 (Château Climens)은 보트리티스 가을이 만든 우아한 리큐르 와인을 선보입니다. 좌안 (rive gauche)에서 성공은 더 선별적이지만, 최고의 테루아는 버텨냈습니다. 샤토 레오빌 라스 카즈 (Château Léoville Las Cases)는 촘촘하고 숙성을 위해 만들어진 가장 완성도 높은 표현 중 하나를 제시합니다.

론 밸리 (Vallée du Rhône) 1998: 남부에서 북부까지 그 해의 정점

1998년이 그 절정에 달한 것은 론 (Rhône)에서입니다. 보르도 (Bordeaux)를 같은 시기에 방해했던 강수 없이 덥고 건조한 시즌이 그르나슈 (Grenache)와 시라 (Syrah)를 완전한 성숙에 이르게 했습니다. 남부에서 샤토뇌프-뒤-파프 (Châteauneuf-du-Pape)는 강력하고 풍성한 와인을 선사했으며, 최고의 것들은 수확 후 25년이 넘은 오늘날에도 여전히 숙성 가능합니다. 북부에서 에르미타주 (Hermitage), 코트-로티 (Côte-Rôtie)와 코르나스 (Cornas)는 촘촘한 구조 위에 만들어진 깊고 향신료 풍미의 시라 (Syrah)를 선보입니다.

젊을 때는 거칠다고 오랫동안 평가받았던 이 와인들은 시간이 지나면서 그 위상을 확인했습니다. 남부의 위대한 퀴베들과 북부의 탁월한 언덕들은 10년 중 가장 많이 찾는 병들 중에 포함됩니다. 이 기준작들 중에는 코르나스 (Cornas)의 오귀스트 클라프 (Auguste Clape)와 샤토뇌프-뒤-파프 (Châteauneuf-du-Pape) 쪽의 도멘 드 페고 (Domaine de Pégau)가 있습니다.

부르고뉴 (Bourgogne) 1998: 선별의 해, 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)가 선두

부르고뉴 (Bourgogne)에서 그 해는 엄격함을 요구했습니다. 8월의 더위가 때때로 포도에 영향을 미쳤고, 9월 16일에서 26일 사이의 약 10일간의 좋은 날씨를 기다려 좋은 조건에서 수확해야 했습니다. 노균병 (mildiou)과 흰가루병 (oïdium)에 맞선 선별 작업이 필수였습니다. 초기에는 혹독하게 평가받았던 레드 와인들은 병에서 짙은 색과 진정한 구조감을 드러냈습니다. 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)는 가장 깊은 와인을 만들어냈고, 코트 드 본 (Côte de Beaune)은 더 균일한 모습을 보였습니다.

코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 위대한 테루아에서 드루앙-라로즈 (Drouhin-Laroze)는 현재 무르익은 촘촘하고 구조적인 그랑 크뤼 (grand cru)로 이 숙성 잠재력을 보여줍니다. 이것은 신선함을 유지한 퀴베를 목표로 하며, 도메인별로 선택해야 하는 부르고뉴 (Bourgogne)입니다.

샴페인 (Champagne) 1998: 널리 선언된 와인 같은 빈티지

샴페인 (Champagne)은 역동적인 시즌을 경험했습니다. 매우 더운 8월, 이후 포도알을 부풀린 9월의 비, 그리고 9월 14일부터 다시 찾아온 햇빛. 풍성한 수확량은 생생한 산도를 유지하면서 9.8% vol.에 가까운 아름다운 잠재 알코올 도수를 달성했으며, 이는 대다수의 하우스들이 빈티지를 선언하게 이끌었습니다. 1998년은 와인 같고 균형 잡힌 샴페인으로, 오늘날 완전한 성숙기에 있습니다.

이것은 산미의 긴장감이 과일의 풍부함을 아직도 지탱하는, 마실 준비가 된 빈티지 퀴베를 위해 선택해야 할 해입니다. 잘 보관된 최고의 병들은 20년이 넘은 후에도 아름다운 생동감을 유지합니다. 1998 빈티지의 기준작들 중에는 동 페리뇽 (Dom Perignon) 과 도이츠 (Deutz) 가 있습니다.

알자스 (Alsace) 1998: 숙성용 희귀 와인과 위대한 방당주 타르디브 (vendanges tardives)

알자스 (Alsace)에서 1998년은 지역 단위보다는 병 단위로 감상해야 합니다. 건조하고 맑은 가을이 테루아 리슬링 (Riesling)과, 특히 희귀한 농축미를 지닌 주목할 만한 방당주 타르디브 (vendanges tardives) 와인과 셀렉시옹 드 그랭 노블 (sélection de grains nobles)을 육성했습니다. 이러한 예외적인 퀴베들이야말로 희귀한 병을 찾는 애호가들에게 이 빈티지의 매력을 만드는 것입니다.

메종 트림바크 (Maison Trimbach)의 퀴베 프레데리크 에밀 (Cuvée Frédéric Émile)은 곧고 미네랄한 숙성용 리슬링 (Riesling)을 구현하는 반면, 랑겐 드 탄 (Rangen de Thann)의 셀렉시옹 드 그랭 노블 (sélection de grains nobles)인 진트-흠브레히트 (Zind-Humbrecht)의 클로 생-우르뱅 (Clos Saint Urbain)은 위대한 장수를 지닌 리큐르 같은 농축미에 도달합니다. 1998년 알자스 (Alsace)의 숨겨진 풍요로움을 요약하는 두 가지 대조적인 스타일입니다.

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1998년을 선택한다는 것은 무엇보다도 그 해의 특별함을 만드는 알자스 (Alsace)의 희귀 와인들을 무시하지 않으면서, 가장 아름다운 시기에 접어든 보르도 (Bordeaux)의 우안 (rive droite)과 그라브 (Graves), 그리고 장기 숙성용 위대한 론 (Rhône) 와인들을 목표로 한다는 것입니다. 각 병은 감정되고 검수되어 최적의 조건에서 보관된 후, 빠른 배송을 위해 오후 2시 이전에 당일 발송됩니다. 나무 상자, 개인 메시지 및 예약 발송은 출생 연도 선물을 여유롭게 준비하는 데 이용 가능합니다. 1998년을 인접 빈티지들과 비교하고 적합한 병을 찾으려면, 소디뱅 (SoDivin) 빈티지 가이드를 참조하세요.

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