도멘 장 그리보 (Domaine Jean Grivot)

도멘 장 그리보 (Domaine Jean Grivot)

도멘 장 그리보 (Domaine Jean Grivot)는 2세기 이상 부르고뉴의 보즌-로마네에 자리잡은 가족 경영 와이너리입니다. 18세기 말, 조셉 그리보는 쥐라에서 재배하던 포도밭을 팔고 부르고뉴로 이주하기로 결정했습니다. 그의 아들 가스통은 1919년에 유명한 그랑 크뤼 클로 부죠의 큰 구획을 구입했고, 이는 도멘의 명성을 높이는 계기가 되었습니다. 국도 74번을 따라 포도밭을 지나갈 때 입구를 막고 있는 정교한 문을 여전히 볼 수 있습니다. 1984년, 그의 아들 장은 리슈부르 구획을 획득하며 이미 훌륭했던 도멘을 더욱 확장했습니다.

에티엔 그리보는 장의 아들로 1987년에 경영권을 이어받았습니다. 그는 2010년부터 함께 일하고 있는 자녀들과 함께 그리보 도멘의 다섯 번째 세대가 되었습니다. 그들은 뉘-생-조르주에서 샹볼-뮈지니까지 이어지는 보즌-로마네의 15헥타르 포도원을 함께 경영하고 있습니다. 수확은 100% 수작업으로 이루어지며, 와인은 도멘에서 병입하기 전에 오크통에서 약 15-20개월 동안 숙성됩니다.

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