Roc d'Anglade (록 당글라드)

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Roc d'Anglade (록 당글라드) 도멘은 가르 (Gard) 레드 와인의 레퍼런스이자 랑그독 (Languedoc)의 위대한 바이오다이나미 와인 중 하나입니다. 1696년 루이 14세 (Louis XIV)에 의해 특별한 영예를 부여받은 테루아인 가르 (Gard)의 랑글라드 (Langlade)에서 1999년 레미 페드레노 (Rémy Pédréno)에 의해 설립되었으며, 정북향으로 노출된 석회질 이회토 위에서 인증된 유기농업으로 미디 (Midi) 그 어디에서도 재현할 수 없는 신선함과 섬세함을 지닌 랑그독 (Languedoc) 장기 숙성 와인을 생산합니다. 카리냥 (Carignan) 주도의 Roc d'Anglade (록 당글라드) 레드, 슈냉 (Chenin)으로 만든 Roc d'Anglade (록 당글라드) 화이트 — 프랑스 남부의 드문 위대한 장기 숙성 화이트 중 하나 — 그리고 Reserva Especial (레세르바 에스페시알)은 위대한 랑그독 (Languedoc) 와인 애호가들이 가장 찾는 랑그독-루시용 (Languedoc-Roussillon)의 희귀 와인들 중 하나입니다. 주요 빈티지 : 2011, 2016, 2021, 2023, 2019.

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Domaine Roc d'Anglade (도멘 록 당글라드) : 가르 (Gard)의 위대한 와인의 탄생

Roc d'Anglade (록 당글라드) 도멘의 이야기는 다른 모든 것을 압도한 열정의 이야기입니다. 레미 페드레노 (Rémy Pédréno)는 엔지니어였습니다 — 와인 생산자가 될 운명은 전혀 아니었습니다. 하지만 그를 깊이 감동시킨 한 잔의 와인 앞에서, 그는 단순한 질문을 던졌습니다 : 만약 자신이 만들었다면 이 와인은 어떤 맛일까? 그 답은 평생을 요구했습니다.

첫 포도나무를 심기 전, 그는 코트 로티 (Côte-Rôtie)와 북부 론 (Rhône Nord)의 거장 르네 로스탱 (René Rostaing) 곁에서 수련하며 핵심을 전수받았습니다 : 자신의 테루아에 귀 기울이고, 결코 쉬운 길을 택하지 않는 것. 1999년, 레미 페드레노 (Rémy Pédréno)는 아내 마르틴 (Martine)과 함께 랑글라드 (Langlade)에 정착하여 2000년에 첫 가르 (Gard) 레드 와인을 선보였습니다. 곧바로 가장 까다로운 애호가들과 소믈리에들 사이에서 소문이 퍼졌습니다 : 랑글라드에서 무언가 특별한 일이 벌어지고 있다고.

AOC를 추구하는 대신 IGP 가르 (IGP Gard)에 머물기로 한 그의 선택은 야망의 부족이 아닙니다 — 정확히 그 반대입니다. 아펠라시옹 규정에서 벗어나, 레미 페드레노 (Rémy Pédréno)는 모든 것에서 자유롭습니다 : 레드에서 카리냥 (Carignan)이 충분히 표현되고 화이트에서 슈냉 (Chenin)이 지배하도록 하는 자유. 이 두 가지 대담한 선택이 Roc d'Anglade (록 당글라드) 도멘 와인의 정체성을 정의하고, 수천 개 중에서도 알아볼 수 있게 만듭니다.

가르 (Gard)의 랑글라드 (Langlade) : 루이 14세 (Louis XIV)의 궁정에서 제공된 전설적인 테루아

가르 (Gard)에는 이름을 아는 사람이 거의 없지만, 루이 14세 (Louis XIV)가 그 와인을 궁정에서 제공할 만큼 충분히 주목할 만하다고 여겼던 마을이 있습니다 : 랑글라드 (Langlade). 1696년, 루이 14세는 이 마을에 블라종 비티콜 (Blason Viticole) — 매우 희귀한 영예 — 을 수여했습니다. 필록세라 위기 이전에는 랑글라드의 와인이 위대한 부르고뉴 (Bourgognes)와 같은 반열에서 언급되었습니다 — 이 예외적인 테루아의 지질학이 충분히 정당화하는 비교입니다.

지질학이 설명하는 것을, 잔이 확인해줍니다. 랑글라드 (Langlade)의 토양은 주변 어디에서도 재현할 수 없는 섬세함, 긴장감, 그리고 길이를 지닌 와인을 생산합니다. 여기에 남프랑스의 태양 아래서는 역설적으로 보이는 정북향 노출이 더해져 — 포도가 수확 때까지 신선함을 유지하게 해주어 — Roc d'Anglade (록 당글라드) 레드 와인이 미디 (Midi)의 풍성한 레드보다 위대한 부르고뉴 (Bourgogne) 와인에 더 가까운 이유를 이해할 수 있습니다 : 섬세한 타닌, 팽팽한 입안, 길고 미네랄한 피니시.

바이오다이나미 (Biodynamie), 카리냥 (Carignan), 슈냉 (Chenin) : 랑그독 (Languedoc)에서 Roc d'Anglade (록 당글라드)를 독보적으로 만드는 것

처음부터 레미 페드레노 (Rémy Pédréno)는 인증된 유기농업과 바이오다이나미 (biodynamie)를 선택했습니다 — 전시용 인증으로서가 아니라, 자신의 포도밭과 함께하는 방식으로서. 랑글라드 (Langlade)의 10헥타르는 자연의 주기와 조화를 이루며 손으로 경작됩니다. 이 세심한 주의는 잔에서 직접 읽혀집니다 : 과일의 순수함, 아로마의 정밀함, 그리고 빈티지마다의 일관성이 Roc d'Anglade (록 당글라드) 도멘을 랑그독 유기농 와인의 가장 확실한 가치 중 하나로 만듭니다.

카리냥 (Carignan)은 Roc d'Anglade (록 당글라드) 레드의 핵심 품종입니다 — 랑그독 (Languedoc)에서 오랫동안 과소평가되어 온 품종으로, 레미 페드레노 (Rémy Pédréno)는 이 예외적인 테루아에서 그 깊이와 우아함을 드러냄으로써 재평가에 성공했습니다. 슈냉 (Chenin) — 모든 지역 관행에 역행하여 이곳에 심어진 루아르 (ligérien) 품종 — 은 Roc d'Anglade (록 당글라드) 화이트 와인에 침샘을 자극하는 미네랄리티와 놀라운 숙성 능력을 부여하여, 랑그독의 드문 위대한 장기 숙성 화이트 와인 중 하나로 만듭니다.

Roc d'Anglade (록 당글라드)의 세 가지 퀴베

Roc d'Anglade (록 당글라드) 도멘은 단 세 가지 퀴베만 생산합니다 — 그리고 바로 이 집중이 그 강점입니다. Roc d'Anglade (록 당글라드) 레드는 붉은 과일, 건조한 허브, 달콤한 향신료의 아로마로 시작됩니다. 입안은 팽팽하고, 타닌은 랑그독 (Languedoc) 레드 와인으로서는 드문 섬세함을 지니며, 피니시는 길고 미네랄합니다. 가르 (Gard)의 장기 숙성 와인으로, 모든 복합성을 표현하기 위해 5~8년을 기다릴 가치가 있습니다.

Reserva Especial Roc d'Anglade (레세르바 에스페시알 록 당글라드)는 도멘에서 가장 감동적인 퀴베입니다. 레미 페드레노 (Rémy Pédréno)는 2008년부터 스페인에서 포도밭 노동자였던 할아버지 라우레아노 (Laureano)를 기리기 위해 이 와인을 만들어왔습니다 : 매년 최고의 와인 일부를 따로 두었다가 이전 빈티지들과 블렌딩하여 세월의 깊이가 축적된 와인을 만듭니다. 첫 병입은 2013년. 그 결과는 극소량만 생산되는 비범한 복합성을 지닌 랑그독-루시용 (Languedoc-Roussillon)의 위대한 와인입니다.

Roc d'Anglade (록 당글라드), 랑그독의 위대한 레퍼런스 중 하나

랑그독-루시용 (Languedoc-Roussillon)의 위대한 와인 지도에서 Roc d'Anglade (록 당글라드)는 독보적인 위치를 차지합니다. 라르작 테라스 (Terrasses du Larzac)의 Mas Jullien (마스 쥘리앙)이나 아니안 (Aniane)의 Grange des Pères (그랑주 데 페르)처럼, 레미 페드레노 (Rémy Pédréno)는 아펠라시옹보다 자유를 선택했습니다. 이 도멘들은 같은 신념을 공유합니다 : 랑그독 (Languedoc)이 프랑스 최고의 레퍼런스들과 경쟁할 수 있는 가르 (Gard)와 랑그독의 숙성 와인을 생산할 수 있다는 것입니다.

La Revue du Vin de France (라 르뷔 뒤 뱅 드 프랑스)는 2024년 가이드에서 Roc d'Anglade (록 당글라드) 도멘에 별 두 개를 부여했습니다 — "경이로운 테루아를 갖춘 필수적인" 가르 (Gard)의 희귀 와인 중 하나로 선정되었습니다. Mas Jullien (마스 쥘리앙), Grange des Pères (그랑주 데 페르), Domaine de Montcalmès (도멘 드 몽칼메스)와 함께 레미 페드레노 (Rémy Pédréno)는 랑그독 (Languedoc)에 대한 세계의 시각을 영구적으로 바꾼 와인 생산자들 중 한 명입니다.

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