M. Chapoutier(샤푸티에)
M. Chapoutier(샤푸티에)

M. Chapoutier(샤푸티에)

Chapoutier(샤푸티에) 도멘은 론 밸리에 위치한 포도원으로, 에르미타주 애플레이션에 속해 있습니다. Chapoutier(샤푸티에) 하우스의 다양한 포도원 소유와 사업 다각화에도 불구하고, Chapoutier(샤푸티에)의 근원은 여전히 에르미타주에 있습니다. 이 도멘은 또한 이 애플레이션에서 포도(네고시앙)와 와인을 구매합니다. Chapoutier(샤푸티에) 도멘은 총 48헥타르로, 그 중 36헥타르는 레드 와인용이고 12헥타르는 화이트 와인용입니다. 1990년부터 Michel Chapoutier(미셸 샤푸티에)가 회사를 이끌고 있습니다. 그 이후로 그는 작업 방식을 변경하고 바이오다이나믹 농법으로 전환하기 시작했습니다.

에르미타주에서 '드 로레'는 화이트 와인으로만 생산됩니다. 마르산 포도 품종은 뛰어난 우아함과 순수함을 자랑합니다. '르 그레피외'(특정 포도밭)는 레드 와인으로만 존재합니다. 더 점토질인 테루아에서 생산되어 시라 포도의 관대함과 풍미를 강조합니다. '메알'과 '레르미트' 큐베는 레드와 화이트로 모두 생산됩니다. '르 파비용'은 레드로만 생산되며 더 풍부합니다. '레 베사르'의 시라 포도는 남향과 남동향의 작은 계단식 포도밭에 심어져 있어, 모든 포도나무가 태양을 충분히 받을 수 있습니다.

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2세기 이상의 역사를 자랑하는 M. Chapoutier(샤푸티에) 하우스는 항상 같은 가문이 소유해 왔습니다. 1808년 Polydor Chapoutier(폴리도르 샤푸티에)가 처음으로 포도밭을 구입했습니다. 오늘날 이 하우스는 약 360헥타르의 땅을 소유하고 있습니다. 

1808년부터 Chapoutier(샤푸티에)라는 이름이 론 밸리에 존재해 왔습니다. 먼 조상인 Polydor Chapoutier(폴리도르 샤푸티에)가 처음으로 포도밭을 구입하기 시작하여, 단순한 포도 재배자에서 포도 재배업자, 와인 양조자, 그리고 와인 중개인으로 발전했습니다. 개척자 정신은 이미 가문에 새겨져 있었습니다. 1990년부터 40대의 Michel(미셸)이 이 특별한 포도원을 이끌고 있습니다. 역사와 전통이 풍부한 땅입니다. 토양의 표현에 열정을 가진 Michel(미셸)은 자신의 신념을 꽃피울 수 있는 수단을 제공합니다. 과거와 그의 대담함을 성공적으로 종합하기 위한 과감한 선택들입니다. 시간의 역사입니다. 자연의 모든 요소와 마찬가지로. 시간과 땅. 뿌리, 포도나무, 그리고 열매. 이로부터 M. Chapoutier(샤푸티에) 하우스의 모든 풍요로움과 관대함이 탄생했습니다.

Chapoutier(샤푸티에) 하우스는 알자스, 루시용뿐만 아니라 호주와 포르투갈에도 많은 포도원을 소유하고 있습니다. Chapoutier(샤푸티에) 하우스 이름으로 판매되는 와인들은 그랑 크뤼 파르셀레르를 제외하고는 모두 네고시앙(와인 중개) 활동에서 비롯된 것입니다.

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