샤푸티에 르 파비용 2016
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샤푸티에 르 파비용 2016
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2016

샤푸티에 르 파비용 2016

와인 2016 론 에르미타쥬 루즈
95-100 / 100 전문가 3명이 평가함

상태 : 좋음

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전문가의 평가

100 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate October - 2018
Robert PARKER - The Wine Advocate
전체적으로 바리크(25% 신규)에서 숙성된 2016 Ermitage le Pavillon은 코에서 따뜻한 연필 깎기의 힌트만 보여주며, 신선한 블랙커런트의 노트를 아름답게 설정합니다. 풀 바디에 집중되고 미드 팔레트에서 풍성하며, 거의 끝없는 피니시에서 풍부하고 벨벳 같은 느낌으로 변하며, 쇠고기, 감초, 에스프레소의 풍미로운 노트가 특징입니다. 이 와인의 위대함을 엿보고 싶다면 출시 시 한 병을 여는 것이 범죄가 아닐 것입니다. 그 후 몇 년 동안 닫힐 것으로 예상되기 때문입니다.
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97 / 100
Wine Spectator November - 2019
Wine Spectator
은은하게 타오르는 홍차, 월계수 잎, 담배 향이 부드럽게 데운 블랙 체리와 블랙베리 과일 풍미의 중심부 주위를 감돌며, 그을린 메스키트와 사사프라스 향으로 마무리된다. 교묘하게 긴 여운. 셀러에서 풀리는 데 시간이 걸릴 것이다. 2021년부터 2040년까지가 최적기.
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18 / 20
Jancis Robinson October - 2017
Jancis Robinson
노즈와 팔레이트에서 화려하게 순수한 블랙 프루트가 나타나며, 블랙 체리와 블랙커런트의 강렬함이 돋보입니다. 단단한 타닌이 피니시에 끈적한 그립을 남깁니다. 하드코어하고, 세이버리하며, 밀도가 높습니다. 젊을 때 시음하기 쉬운 와인은 아니지만, (충분한) 병 숙성을 거치면 훨씬 더 큰 즐거움을 줄 것입니다. (RH)
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빈티지 와인  2016
지역 론
원산지 명칭 에르미타쥬 루즈
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스
유기농 예
생체역학농법 예
알코올 도수 13.00% vol
샤토 M. Chapoutier
M. Chapoutier
M. Chapoutier

1808년 Tain-l'Hermitage에서 설립된 M. Chapoutier 하우스는 오늘날 Hermitage 언덕의 최대 소유주입니다. 1990년부터 Michel Chapoutier는 이곳에서 생체역학 농법으로 포도를 재배하며, 코토의 주요 리외디 — Le Pavillon, L'Ermite, Le Méal — 를 시라와 마르산으로 만든 포도밭 개별 셀렉션으로 따로 병입하고 있습니다. 1996년부터는 Maurice Monier de la Sizeranne에 대한 경의의 표시로 각 라벨에 점자로 와인 이름이 새겨져 있습니다.

이 하우스의 위대한 빈티지 중에서 1989년 빈티지와 1990년은 Hermitage의 정점으로 꼽히며, 2003년, 2009년, 그리고 2021년 빈티지는 보다 최근 연도에서도 이 높은 기준을 이어가고 있습니다. 장기 숙성이 가능한 와인으로, 디캔팅 후 구운 고기나 야생 사냥감 요리와 함께 즐기기에 적합합니다.

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