게브레 샹베르탱 아펠라시옹 와인
게브레 샹베르탱 아펠라시옹 와인

게브레 샹베르탱 아펠라시옹

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1936년에 설립된 쥬브레-샹베르탱 아펠라시옹 (appellation Gevrey-Chambertin)은 부르고뉴 코트 드 뉘 (Côte de Nuits en Bourgogne)에서 가장 명성 높은 아펠라시옹 중 하나입니다. 디종 남쪽에 위치한 이 포도밭은 410헥타르 이상을 차지하며 피노 누아 (Pinot Noir) 적포도주만을 생산합니다. 쥬브레-샹베르탱의 프르미에 크뤼 (Premiers Crus)는 최상의 경사면을 차지하고 있으며, 빌라주 아펠라시옹은 테루아의 표현에 유리한 석회질 토양 위에 펼쳐져 있습니다. 쥬브레-샹베르탱 와인 (vins de Gevrey-Chambertin)은 구조감, 아로마의 복잡성, 숙성 잠재력으로 유명하며, 일반적으로 3~15년의 보관 잠재력을 지니고 있으며 최상의 퀴베는 그 이상도 가능합니다. 쥬브레-샹베르탱 아펠라시옹에서 가장 명성 높은 도멘으로는 도멘 뒤작 (Domaine Dujac), 도멘 드니 모르테 (Domaine Denis Mortet), 도멘 트라페 페르 에 피스 (Domaine Trapet Père & Fils)가 있으며, 이 세 곳은 와인의 품질과 일관성으로 인정받는 코트 드 뉘의 필수적인 레퍼런스입니다.

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이 아뻴라시옹의 도멘들은 다음과 같습니다: 도멘 트라페 페르 에 피스 (Domaine Traper père et fils), 도멘 뒤가-피 (Domaine Dugat-Py), 도멘 루이 자도 (Domaine Louis Jadot), 도멘 아르망 루소 (Domaine Armand Rousseau), 도멘 부샤르 페르 에 피스 (Domaine Bouchard père et fils), 도멘 실비 에스모냉 (Domaine Sylvie Esmonin), 도멘 아르망 조프루아 (Domaine Harmand Geoffroy),...

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