페리에 주에(Perrier-Jouët) 샴페인
페리에 주에(Perrier-Jouët) 샴페인

페리에 주에(Perrier-Jouët) 샴페인

페리에 주에(Perrier-Jouët)는 1811년 피에르 니콜라 페리에와 그의 아내 로즈 아델라이드 주에가 에페르네에 설립한 샴페인 하우스입니다. 페리에 주에는 브뤼 샴페인과 '벨 에포크'라고도 불리는 명성 높은 '플뢰르 드 샴파뉴' 큐베로 유명합니다. 이 유명한 큐베는 로제 샴페인, 블랑 드 블랑, 브뤼로 다양하게 생산됩니다. 포도원은 65헥타르에 걸쳐 있으며, 피노 뮈니에(Pinot meunier) (37%), 피노 누아르(Pinot noir) (63%) 등 다양한 품종이 재배되고 있습니다.

벨 에포크 블랑 드 블랑은 구운 향과 건과일의 특징적인 향을 지니며, 육질감이 풍부하고 볼륨감 있는 맛을 제공합니다. 

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샤르도네는 꽃향이 나는 여성스러운 포도 품종으로, 우아함과 섬세함을 대표하며 페리에 주에(Perrier-Jouët) 포도원의 특징적인 서명이 되었습니다. 평균 23년된 오래된 포도나무가 많이 있어, 이 품종의 섬세함과 우아함은 진정으로 특별한 과실향과 부케를 보여줍니다. 페리에 주에 포도원은 크라망과 아비즈의 그랑 크뤼에 위치한 약 40헥타르의 샤르도네를 포함한 균일한 떼루아르에 걸쳐 있습니다. 면적 40헥타르, 포도원 평균 수령 23년.

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