보캐스텔 성(Château de Beaucastel)
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보캐스텔 성(Château de Beaucastel)은 보클뤼즈 주의 쿠르테종 지역에 위치한 포도원으로, 샤토뇌프뒤파프(Châteauneuf-du-Pape) 근처에 있습니다. 이 샤토는 론 지역 와인의 대표적인 곳입니다. 보캐스텔 성은 130헥타르 이상의 포도밭을 보유하고 있습니다. 이 중 4분의 3은 샤토뇌프뒤파프 아펠라시옹으로, 나머지는 코트뒤론(Côtes-du-Rhône) 아펠라시옹으로 재배되고 있습니다.

포도 재배의 전통을 존중하여, 이 샤토는 오직 수작업으로만 포도를 수확합니다. 포도는 와인 저장고에 도착하면 신중하게 선별되며, 오직 최상의 포도만이 양조에 사용됩니다. 모든 포도 품종은 각각의 특성과 향을 가지고 있어 별도로 양조됩니다. 그르나슈와 생소는 따뜻함과 색감, 부드러움을 주고, 무르베드르, 시라, 뮈스카르뎅, 바카레스는 견고함과 장수성, 매우 강렬한 맛을 더합니다. 마지막으로 쿠누아즈와 피크풀은 신선함과 특별한 향의 부케를 제공합니다.

페랭(Perrin) 가문의 세심한 작업은 매년 다르며, 각 빈티지의 품질과 독창성, 특성을 결정짓습니다. 이러한 조화는 수개월간의 노력과 정성, 매 순간의 애정 어린 관심의 결실입니다. 이는 특정 연도의 테루아(terroir)를 표현한 것입니다.

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