지공다스 아펠라시옹 와인

지공다스 아펠라시옹

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바람과 산맥 사이의 지공다스 (Gigondas) 명칭

지공다스 (Gigondas)는 프랑스의 원산지 통제 명칭(AOC)으로, 론 지역의 지공다스 마을에 위치해 있습니다. 이 명칭은 몽미라이 덴텔 (Dentelles de Montmirail) 산맥 기슭에 펼쳐져 있습니다. 총 1,217헥타르의 포도밭이 있습니다. 지공다스 와인 생산자들은 주로 레드 와인(99%)을 생산하며, 로제 와인은 생산량의 극히 일부(1%)를 차지합니다. 포도 품종으로는 주로 그르나슈 누아르, 시라, 그리고 보완적으로 무르베드르를 사용합니다. 이 품종들은 도메인의 선택에 따라 블렌딩되거나 분리되어 양조됩니다. 생산자들은 도메인과 빈티지에 따라 2~4주간 침용시킵니다. 현재 200명 이상의 포도 재배자들이 지공다스 명칭의 포도 재배 전통을 이어가고 있습니다. 가장 유명한 생산자 중에는 도멘 기갈 (Domaine Guigal), 샤토 드 생 콤 (Château de Saint-Cosme), 도멘 산타 뒤크 (Domaine Santa Duc)가 있습니다. 레드 와인은 강렬하고 구조감이 있으며 숙성 잠재력이 좋습니다. 시라 덕분에 가넷 색상을 띱니다.

1943년, 1945년, 1947년의 훌륭한 와인들, 그리고 2001년 빈티지는 지공다스 명칭에서 뛰어난 빈티지로 여겨집니다. 특별히 우수한 빈티지로는 1961년, 1985년과 1988년 와인, 그리고 해당 빈티지가 있습니다. 마지막으로, 1989년, 1990년 와인과 2000년 빈티지는 지공다스에서 이 세기 최고의 빈티지로 간주됩니다.

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이 명칭의 도메인들은 다음과 같습니다: 샤토 드 생 콤 (Château de Saint Cosme), 도멘 몽티리우스 (Domaine Montirius),...

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