Clos Marie (클로 마리)
Clos Marie (클로 마리)

Clos Marie

알림 만들기

클로 마리 (Clos Marie) 는 픽 생루 (Pic Saint-Loup) 레드 와인의 절대적인 기준이자 랑그독 (Languedoc) 의 위대한 바이오다이나믹 와인 중 하나입니다. 1995년 프랑수아즈 줄리앙 (Françoise Julien) 과 크리스토프 페이루스 (Christophe Peyrus) 가 로레 (Lauret) 에서 할머니 마리 (Marie) 의 포도밭을 이어받아 설립하였으며, 창립 이래 22헥타르의 석회암과 이회암 토양에서 바이오다이나믹 농법으로 운영됩니다. 이 도메인은 섬세함과 정밀함으로 랑그독-루시용 (Languedoc-Roussillon) 의 위대한 기준으로 아펠라시옹을 끌어올린 픽 생루 (Pic Saint-Loup) 장기 숙성 와인을 생산합니다. 시몽 (Simon), 레 글로리외즈 (Les Glorieuses) 퀴베 (cuvée) 와 화이트 마농 (Manon) 은 랑그독 (Languedoc) 에서 가장 희귀하고 찾는 이가 많은 와인 중 하나입니다. 마 브뤼기에르 (Mas Bruguière) 와 함께 클로 마리 (Clos Marie) 는 픽 생루 (Pic Saint-Loup) 의 탁월함을 대표합니다. 주요 빈티지: 2015, 2018, 2019, 2020, 2021.

  더 읽기
더 보기
알림 만들기

Filtrer

원산지 명칭

제품 (8)

필터

Clos Marie의 최신 입고 소식을 이메일로 받아보세요!

가입하고 신상품 소식을 가장 먼저 받아보세요.

클로 마리 (Clos Marie), 픽 생루 (Pic Saint-Loup) 의 위대한 와인

클로 마리 (Clos Marie) 는 프랑수아즈 줄리앙 (Françoise Julien) 의 할머니에 의해 탄생했습니다. 그녀는 AOP 픽 생루 (Pic Saint-Loup) 의 중심인 로레 (Lauret) 고지대에 몇 헥타르의 포도밭을 소유하고 있었습니다. 당시 많은 소규모 랑그독 (Languedoc) 포도원들처럼, 포도는 지역 협동조합으로 납품되었으며 이 방식으로는 어떠한 자체적인 품질 표현도 불가능했습니다.

1995년, 프랑수아즈 줄리앙 (Françoise Julien) 과 그녀의 동반자 크리스토프 페이루스 (Christophe Peyrus) 는 모든 것을 바꾸기로 결심합니다. 그들은 가족 포도원을 이어받아 로레 (Lauret) 에 정착하고, 바이오다이나믹 농법을 즉각 선택합니다 — 이 관행이 거의 알려지지 않았던 랑그독 (Languedoc) 에서의 대담한 결정이었습니다. 몇 번의 빈티지를 거치며 클로 마리 (Clos Marie) 는 AOP 픽 생루 (Pic Saint-Loup) 의 최정상 생산자이자 랑그독 (Languedoc) 의 위대한 바이오다이나믹 와인 중 하나로 자리매김합니다.

AOP 픽 생루 (Pic Saint-Loup): 랑그독 (Languedoc) 에서 가장 신선한 레드 와인의 테루아

픽 생루 (Pic Saint-Loup) 의 레드 와인을 이해하려면 이 아펠라시옹 (appellation) 이 랑그독 (Languedoc) 포도원에서 왜 독특한지를 이해해야 합니다. 동명의 픽 (pic) 은 몽펠리에 (Montpellier) 북쪽으로 40킬로미터 지점에 해발 658미터 높이로 솟아 있습니다. 포도나무는 계절 내내 서늘한 밤과 포도의 자연 산도를 보존하는 일교차, 그리고 포도송이를 건조시키고 병해를 줄여주는 바람의 혜택을 받습니다. 바로 이 탁월한 기후 환경이 픽 생루 (Pic Saint-Loup) 의 위대한 와인들이 랑그독 (Languedoc) 평야 아펠라시옹에서는 좀처럼 재현되지 않는 섬세한 타닌과 향미의 신선함을 지닌 이유를 설명합니다.

클로 마리 (Clos Marie) 포도원은 로레 (Lauret) 지역의 석회암과 이회암 토양에 자갈이 섞인 22헥타르에 걸쳐 있습니다. 포도나무는 완전히 수작업으로 토양을 관리하며 재배됩니다. 품종 구성은 픽 생루 (Pic Saint-Loup) 의 전통에 뿌리를 두고 있습니다: 적포도주용으로는 그르나슈 누아 (Grenache noir), 시라 (Syrah), 무르베드르 (Mourvèdre), 카리냥 (Carignan)이 사용되며, 신선함을 위해 생소 (Cinsault)와 쿠누아즈 (Counoise)가 추가됩니다. 화이트 와인에는 그르나슈 블랑 (Grenache blanc), 그르나슈 그리 (Grenache gris), 루산 (Roussanne), 클레레트 (Clairette), 롤 (Rolle) 등 토착 품종의 팔레트가 사용되어 픽 생루 (Pic Saint-Loup) 에서 가장 독특한 장기 숙성 화이트 와인을 탄생시킵니다.

콩플랑타시옹 (Complantation) 과 마살 셀렉시옹 (sélection massale): 클로 마리 (Clos Marie) 의 바이오다이나믹 포도 재배

클로 마리 (Clos Marie) 를 AOP 픽 생루 (Pic Saint-Loup) 에서 가장 뚜렷하게 구별 짓는 관행 중 두 가지가 주목할 만합니다. 마살 셀렉시옹 (sélection massale) — 상업용 클론을 사용하지 않고 도메인 최상의 나무를 선별하여 번식시키는 방식 — 은 초창기부터 실천되어 왔습니다. 이는 유전적 다양성을 보장하며, 이곳에서 생산되는 랑그독 (Languedoc) 바이오다이나믹 와인의 향미 복잡성과 자연적인 병 저항성으로 직접 이어집니다.

2002년부터 상징적인 시몽 (Simon) 포도밭에서 실천되어 온 콩플랑타시옹 (complantation) 은 훨씬 드문 방법입니다. 이는 한 포도밭에 여러 품종을 혼식하는 방식으로, 극소수의 도메인만이 유지하거나 재도입한 전통적 관행입니다. 로레 (Lauret) 에서 그르나슈 (Grenache), 시라 (Syrah), 무르베드르 (Mourvèdre), 카리냥 (Carignan) 이 나란히 자라고, 함께 익으며, 함께 수확됩니다. 블렌딩은 셀러가 아닌 포도밭에서 자연스럽게 이루어지며, 시몽 (Simon) 퀴베 (cuvée) 의 결과물은 픽 생루 (Pic Saint-Loup) 의 위대한 레드 와인으로서 전통적인 블렌딩이 재현하기 어려운 일관성과 복잡성을 지닙니다.

더 보기