뉘 생 조르주 (Nuits Saint Georges) 아펠라시옹 와인
뉘 생 조르주 (Nuits Saint Georges) 아펠라시옹 와인

뉘 생 조르주 (Nuits Saint Georges) 아펠라시옹

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뉘-생-조르주(Nuits-Saint-Georges) 아펠라시옹은 1936년에 만들어진 AOC로, 부르고뉴 와인(Vins de Bourgogne)을 생산합니다.

뉘-생-조르주(Nuits-Saint-Georges)는 피노 누아로 만든 레드 와인과 샤르도네로 만든 화이트 와인(비교적 드문)을 생산합니다. 포도원은 305헥타르 이상에 걸쳐 있습니다.

이 아펠라시옹에는 41개의 클리마가 부르고뉴 프리미에 크뤼(Premier Cru de Bourgogne)로 분류되어 있으며, 그 중 가장 유명한 것은 레 생-조르주(Les Saint-Georges), 레 보크랭(Les Vaucrains), 레 카이유(Les Cailles), 레 샹-페르드리(Les Champs-Perdrix)입니다.

남향의 언덕에 위치한 포도원은 뫼잉(Meuzin) 골짜기에 의해 두 부분으로 나뉘어 있으며, 두 개의 테루아를 형성합니다. 이 테루아는 대부분 레드 와인을 생산하며, 뚜렷한 특성을 가지고 있지만 탄탄한 구조를 공통점으로 갖고 있습니다. 포도원의 토양은 자갈이 섞인 점토질과 석회질 점토로 구성되어 있습니다.

뉘-생-조르주(Nuits-Saint-Georges) 와인은 좋은 숙성 잠재력을 가지고 있습니다: 레드 와인은 5~15년, 화이트 와인은 2~5년 정도입니다.

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