생 에밀리옹(Saint Emilion) 아펠라시옹 와인
생 에밀리옹(Saint Emilion) 아펠라시옹 와인

생 에밀리옹(Saint Emilion) 아펠라시옹

도르도뉴 강 우안에 위치한 생 에밀리옹 아펠라시옹은 보르도 포도원의 일부입니다. 생 에밀리옹과 생 에밀리옹 그랑 크뤼 AOC의 이름을 준 중세 도시 생 에밀리옹은 유네스코 세계문화유산으로 등재되어 있습니다. 1855년 메독 와인 등급과 마찬가지로, 1955년부터 생 에밀리옹 와인의 공식 등급 분류가 시행되고 있습니다. 주목할 만한 특징은 이 등급 분류가 이론상 10년마다 개정된다는 점입니다. 가장 유명한 샤토로는 앙젤뤼스, 오존, 슈발 블랑, 파비, 피제악, 클로 푸르테, 카농, 라 가펠리에르 등이 있습니다.

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포메롤 동쪽에 인접한 이 아펠라시옹은 5,400 헥타르에 달하며, 토양(석회질 고원에서 점토-석회질 경사지까지)과 포도 품종이 매우 다양합니다. 주요 3대 포도 품종은 메를로(전체 포도밭의 60%로 가장 많음), 카베르네 프랑(30%), 카베르네 소비뇽(10%)입니다. 이러한 다양한 요소들로 인해 와인 스타일이 매우 다양하며, 강하고 구조감 있는 와인부터 훨씬 더 섬세한 와인까지 생산됩니다.

이 아펠라시옹의 샤토들은 다음과 같습니다: 샤토 오존(Château Ausone, 샤토 오존), 샤토 카농(Château Canon, 샤토 카농), 샤토 라 가펠리에르(Château La Gaffelière, 샤토 라 가펠리에르), 샤토 다소(Château Dassault, 샤토 다소), 샤토 베를리케(Château Berliquet, 샤토 베를리케), 샤토 테르트르 도게(Château Tertre Daugay, 샤토 테르트르 도게), 샤토 앙젤뤼스(Château Angelus, 샤토 앙젤뤼스), 샤토 캅 드 무를랭(Château Cap de Mourlin, 샤토 캅 드 무를랭), 샤토 프티 포리 드 소타르(Château Petit Faurie de Sautard, 샤토 프티 포리 드 소타르), 샤토 폼브로즈(Château Fombrauge, 샤토 폼브로즈), 샤토 슈발 블랑(Château Cheval Blanc, 샤토 슈발 블랑), 샤토 라 도미니크(Château La Dominique, 샤토 라 도미니크), 샤토 클로 푸르테(Château Clos Fourtet, 샤토 클로 푸르테), 샤토 라 몽도트(Château La Mondotte, 샤토 라 몽도트), 샤토 라 투르 피제악(Château La Tour Figeac, 샤토 라 투르 피제악), 샤토 라로제(Château l'Arrosée, 샤토 라로제), 쿠벵 데 자코뱅(Couvent des Jacobins, 쿠벵 데 자코뱅), 샤토 라니오트(Château Laniotte, 샤토 라니오트), 샤토 코르뱅(Château Corbin, 샤토 코르뱅), 샤토 드 페랑(Château de Ferrand, 샤토 드 페랑), 샤토 장 포르(Château Jean Faure, 샤토 장 포르), 샤토 크로크 미쇼트(Château Croque Michotte, 샤토 크로크 미쇼트), 샤토 파비(Château Pavie, 샤토 파비), 샤토 라로즈(Château Laroze, 샤토 라로즈), 샤토 라르시 뒤카스(Château Larcis Ducasse, 샤토 라르시 뒤카스), 샤토 라 가펠리에르(Château La Gaffelière, 샤토 라 가펠리에르), 샤토 트로플롱 몽도(Château Troplong Mondot, 샤토 트로플롱 몽도), 샤토 막들렌(Château Magdelaine, 샤토 막들렌), 샤토 클로 드 로라투아르(Château Clos de l'Oratoire, 샤토 클로 드 로라투아르), 르 프티 슈발(Le petit Cheval, 르 프티 슈발), 샤토 보 세주르 베코(Château Beau Séjour Becot, 샤토 보 세주르 베코), 샤토 트로트 비에이(Château Trotte Vieille, 샤토 트로트 비에이), 샤토 페비 포제르(Château Peby Faugères, 샤토 페비 포제르), 라 샤펠 도존(La Chapelle d'Ausone, 라 샤펠 도존), 샤토 파비 맥캥(Château Pavie Macquin, 샤토 파비 맥캥), 샤토 피제악(Château Figeac, 샤토 피제악), 샤토 용 피제악(Château Yon Figeac, 샤토 용 피제악), 샤토 파비 드세스(Château Pavie Decesse, 샤토 파비 드세스), 샤토 다리우스(Château Darius, 샤토 다리우스), 샤토 벨레르 모낭주(Château Belair Monange, 샤토 벨레르 모낭주), 샤토 발랑드로(Château Valandraud, 샤토 발랑드로), 샤토 라 투르 뒤 팽 피제악(Château La Tour du Pin Figeac, 샤토 라 투르 뒤 팽 피제악), 샤토 레 그랑드 뮈라이(Château Les Grandes Murailles, 샤토 레 그랑드 뮈라이),...

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