앙리 보노 도메인 (Domaine Henri Bonneau)

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앙리 보노 (Henri Bonneau) 도멘은 론 지역의 와이너리입니다. 샤토뇌프-뒤-파프 (Châteauneuf-du-Pape)에 위치한 이 도멘은 단 6헥타르의 포도밭을 보유하고 있습니다. 명망 높은 크로 고원에서 재배되는 포도 품종은 그르나슈(85%), 무르베드르, 시라입니다. 샤토뇌프-뒤-파프의 특징적인 떼루아인 둥근 자갈이 있는 앙리 보노 도멘은 매우 표현력이 풍부한 론 지역의 훌륭한 와인을 생산합니다.

이곳에서 생산되는 와인의 특징은 오래된 포도나무에서 매우 적은 수확량으로 생산된다는 것입니다. 17세기에 지어진 와인 저장고는 현대적인 방식과는 달리 먼지와 이끼로 덮인 오크통이 있습니다. 레드 와인과 화이트 와인의 숙성 과정은 매우 특별하며, 병입까지 5년에서 8년이 걸립니다.

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2016년에 사망한 앙리 보노는 샤토뇌프-뒤-파프에서 12대째 이어온 포도 재배농가의 후계자였습니다.

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