앙리 보노 레제르브 데 셀레스탱 2005
앙리 보노 레제르브 데 셀레스탱 2005
앙리 보노 레제르브 데 셀레스탱 2005
앙리 보노 레제르브 데 셀레스탱 2005
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2005

앙리 보노 레제르브 데 셀레스탱 2005

와인 2005 론 Châteauneuf du Pape

포도 품종/블렌딩: 100% 그르나슈 (빈티지에 따라 변동 가능)

숙성도: 2015-2035

음식 페어링: 양고기

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95-100 / 100 전문가 3명이 평가함

상태 : 좋음

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전문가의 평가

96 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate February - 2015
Robert PARKER - The Wine Advocate
놀랍게도 2005 Chateauneuf du Pape Reserve des Celestins는 더 엄격하고 각진 Marie Beurrier보다 훨씬 더 개방적이고 둥글며 섹시했습니다. 이것은 Bonneau의 화려하고 클래식한 노력으로 달콤한 그르나슈 과일, 프로방스 가리그, 숙성 육류, 소 피, 향신료의 느낌으로 넘쳐납니다. 아로마만으로도 입장료의 가치가 있으며, 팔레트는 풀바디 풍부함, 풀하고 층이 있으며 집중된 미드 팔레트, 피니시의 달콤한 타닌으로 박자를 잃지 않습니다. Marie Beurrier처럼 여기의 산도는 높지만, 이 경우에는 와인에 아름답게 짜여져 있습니다. 지금 진지한 즐거움을 제공하지만 앞으로 15년 이상 계속 멋지게 진화하는 데 문제가 없을 것입니다.
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96 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider February - 2013
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
육질감, 후추, 키르쉬, 허브, 스파이스, 블랙 라즈베리 리큐어의 엄청나게 큰 파도로 가득 차 있습니다. 두껍고 밀도 있으며 입천장을 감싸는 이 타닌이 풍부하고 강렬한 와인은 문명화되기 전에 최소 10년, 아마도 그 이상의 병 숙성이 필요합니다.
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96 / 100
Michael Broadbent February - 2015
Michael Broadbent
놀랍게도 2005 샤토네프 뒤 파프 레제르브 데 셀레스탱은 더 엄격하고 각진 마리 뵈리에보다 훨씬 더 개방적이고 둥글며 섹시했습니다. 이것은 달콤한 그르나슈 과일, 프로방스 가리그, 숙성 육류, 소 피, 향신료의 느낌으로 넘쳐나는 보노의 화려하고 클래식한 작품입니다. 아로마만으로도 입장료의 가치가 있으며, 미각은 풀바디 풍부함, 풍부하고 층층이 쌓인 집중된 중간 미각, 피니시의 달콤한 타닌으로 한 박자도 놓치지 않습니다. 마리 뵈리에처럼 여기서도 산도가 높지만, 이 경우에는 와인에 아름답게 녹아들어 있습니다.
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빈티지 와인  2005
지역 론
원산지 명칭 Châteauneuf du Pape
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스
알코올 도수 13.00% vol
샤토 Domaine Henri Bonneau
Domaine Henri Bonneau
앙리 보노(1938년 생)는 12대째 포도 재배자입니다. 그는 1956년에 첫 빈티지를 만들었습니다. 그의 포도원은 단 6헥타르에 불과하며, 주로 그르나슈로 구성되어 있어 일반적으로 블렌드의 90% 이상을 차지하고, 소량의 무르베드르, 쿠노와즈, 바카레즈가 추가됩니다. 앙리 보노는 매 빈티지마다 어떤 큐베를 만들지 결정합니다. 때로는 하나, 또는 최대 네 개까지 만들 수 있습니다.nn천재적인 와인 메이커이자 장난기 많은 사람인 그는 유행, 트렌드 또는 영향력에 구애받지 않고 독특한 개성을 가진 와인을 계속 만들고 있습니다. 숙성이나 병입에 있어서 여기서는 어떤 재정적 논리나 현대 와인학의 규범을 따르지 않습니다. 안타깝게도, 매우 제한된 양으로 생산되는 다양한 큐베들은 특히 찾기 어렵습니다.
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