샤푸티에 르 파빌리옹 1992 (CHAPOUTIER Le Pavillon 1992)
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1992

샤푸티에 르 파빌리옹 1992 (CHAPOUTIER Le Pavillon 1992)

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전문가의 평가

95 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
1992년 에르미타주 르 파비용에서 샤푸티에가 이루어낸 강렬함은 믿기 어려울 정도입니다. 검보랏빛 색상에 이어 감초, 후추 향의 블랙커런트, 스파이스가 어우러진 달콤하고 강렬한 향이 펼쳐집니다. 풀바디에 파워풀하고 농밀하며 놀라운 집중도를 지닌 이 와인은 부드러운 질감으로 6~7년 후면 음용 가능하며, 20~25년간 숙성 잠재력을 지닙니다. 해당 빈티지에서 이루어낸 놀라운 성취입니다.
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93 / 100
Cellar Tracker October - 1995
Cellar Tracker
잘 숙성된 시라로서 매우 훌륭하게 마시기 좋다. 비행('92~'99, '02) 중 다른 8개에 비해 무게감이 가볍다. 매우 즐거웠고 좋은 복합미를 보여주었지만, 내게는 더 가벼운 과실감과 더 많은 3차 향 특성으로 비행 중 마지막 순위였다. 그러나 블라인드 테이스팅에서 그룹은 2위로 평가했고, 90점대 후반은 드물었으나 많은 사람들이 나보다 숙성된 프로필을 더 좋아했다.
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87 / 100
Wine Spectator October - 1995
Wine Spectator
야심 차며, 풍부한 숙성도, 풍부한 추출물, 풍부한 오크를 제공한다. 지금은 단단하지만, 카시스, 연기, 쓴 초콜릿 풍미가 병 숙성을 거치면서 풀려날 것을 약속한다.
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빈티지 와인  1992
지역 론
원산지 명칭 에르미타쥬 루즈
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스
알코올 도수 13.00% vol
M. Chapoutier
M. Chapoutier

1808년 Tain-l'Hermitage에서 설립된 M. Chapoutier 하우스는 오늘날 Hermitage 언덕의 최대 소유주입니다. 1990년부터 Michel Chapoutier는 이곳에서 생체역학 농법으로 포도를 재배하며, 코토의 주요 리외디 — Le Pavillon, L'Ermite, Le Méal — 를 시라와 마르산으로 만든 포도밭 개별 셀렉션으로 따로 병입하고 있습니다. 1996년부터는 Maurice Monier de la Sizeranne에 대한 경의의 표시로 각 라벨에 점자로 와인 이름이 새겨져 있습니다.

이 하우스의 위대한 빈티지 중에서 1989년 빈티지와 1990년은 Hermitage의 정점으로 꼽히며, 2003년, 2009년, 그리고 2021년 빈티지는 보다 최근 연도에서도 이 높은 기준을 이어가고 있습니다. 장기 숙성이 가능한 와인으로, 디캔팅 후 구운 고기나 야생 사냥감 요리와 함께 즐기기에 적합합니다.