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전문가의 평가
매우 미네랄하고 주도적인 스타일로, 강한 철 색조의 척추가 레드 및 블랙 커런트, 커피, 양토 및 다크 리코리스 노트를 이끕니다. 피니시에서 단단히 감겨 있으므로 펼쳐지도록 셀러에 보관하세요.
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다크 프루트, 육질감 있는 에르미타주, 블랙 페퍼 노트, 미디엄/풀, 팔레트에서 상당히 부드럽고, 신선한 산도, 적절한 길이. 즐겼습니다, 잘 마시지만 특별히 서두를 필요는 없습니다
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특징
샤토 정보
1808년 Tain-l'Hermitage에서 설립된 M. Chapoutier 하우스는 오늘날 Hermitage 언덕의 최대 소유주입니다. 1990년부터 Michel Chapoutier는 이곳에서 생체역학 농법으로 포도를 재배하며, 코토의 주요 리외디 — Le Pavillon, L'Ermite, Le Méal — 를 시라와 마르산으로 만든 포도밭 개별 셀렉션으로 따로 병입하고 있습니다. 1996년부터는 Maurice Monier de la Sizeranne에 대한 경의의 표시로 각 라벨에 점자로 와인 이름이 새겨져 있습니다.
이 하우스의 위대한 빈티지 중에서 1989년 빈티지와 1990년은 Hermitage의 정점으로 꼽히며, 2003년, 2009년, 그리고 2021년 빈티지는 보다 최근 연도에서도 이 높은 기준을 이어가고 있습니다. 장기 숙성이 가능한 와인으로, 디캔팅 후 구운 고기나 야생 사냥감 요리와 함께 즐기기에 적합합니다.
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