CHAPOUTIER 르 파비용 2021
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2021

CHAPOUTIER 르 파비용 2021

와인 2021 론 에르미타쥬 루즈

최적 시음 기간 : 2024 - 2048

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95-100 / 100 전문가 4명이 평가함

상태 : 좋음

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전문가의 평가

99 / 100
James Suckling April - 2024
James Suckling
에르미타주의 유혹적으로 어둡고 스모키한 심장부에 오신 것을 환영합니다. 엄청나게 풍요롭고 스파이시하며, 훌륭한 블랙베리 과실과 약간의 붉은 비트가 더해지고, 이어서 매우 밝고 순수한 타닌이 힘차게 흐르며, 그 뒤를 잇는 미네랄 산도가 극도로 길고 선형적인 피니시에서 하늘을 밝힌다. 이토록 깊으면서도 유쾌한 이 아름다움에 어떻게 저항할 수 있겠는가? 뛰어난 숙성 잠재력. 바이오다이나믹 농법으로 재배된 포도로 만들었다. 지금 마시거나 보관할 것.
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18 / 20
Jancis Robinson October - 2022
Jancis Robinson
레 그르피유보다 훨씬 깊은 진홍색. 정말로 매우 강렬하다. 감동적인 아로마와 훌륭하게 레이어드된 집중적이고 벨벳 같은 과실이 섬세한 코르셋 안에 담겨 있다. 뛰어난 숙성도와 스모키함을 갖춘 정말 아름다운 와인. 단단하고 에르미타주다운 스타일이지만 이미 훌륭한 표현력과 매력을 지니고 있다. 위험할 만큼 마시기 좋다!
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95 / 100
Wine Spectator May - 2025
Wine Spectator
특히 더 가벼운 빈티지 치고는 이 강렬한 레드에 인상적인 강도가 느껴진다. 블랙 리코리스, 자두, 아니스의 콤팩트한 핵심이 배경에 떠도는 그을린 담배와 부서진 흑연 요소 위에 레이어드되어 있다. 날카로운 산도가 묵직함에도 불구하고 신선하고 활기차게 유지시켜 준다. 라벤더와 쓴 타르의 디테일로 길게 뻗어나가는 거대한 와인. 2026년부터 2045년까지 최상의 음용 시기.
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95-97/100
Robert PARKER - The Wine Advocate May - 2024
Robert PARKER - The Wine Advocate
Chapoutier의 2021년 Ermitage le Pavillon은 코에서 으깬 돌, 삼나무 대팻밥, 붉은 라즈베리의 향기를 선사합니다. 까다로운 빈티지에서 탄생한 최고 수준의 작품으로, 미디엄에서 풀바디 사이이며 입 안에서 상당히 탄탄하고 단단하지만 피니시에서는 잘 익고 실키한 느낌을 줍니다.
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빈티지 와인  2021
지역 론
원산지 명칭 에르미타쥬 루즈
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스
유기농 예
생체역학농법 예
알코올 도수 13.00% vol
샤토 M. Chapoutier
M. Chapoutier
M. Chapoutier

1808년 Tain-l'Hermitage에서 설립된 M. Chapoutier 하우스는 오늘날 Hermitage 언덕의 최대 소유주입니다. 1990년부터 Michel Chapoutier는 이곳에서 생체역학 농법으로 포도를 재배하며, 코토의 주요 리외디 — Le Pavillon, L'Ermite, Le Méal — 를 시라와 마르산으로 만든 포도밭 개별 셀렉션으로 따로 병입하고 있습니다. 1996년부터는 Maurice Monier de la Sizeranne에 대한 경의의 표시로 각 라벨에 점자로 와인 이름이 새겨져 있습니다.

이 하우스의 위대한 빈티지 중에서 1989년 빈티지와 1990년은 Hermitage의 정점으로 꼽히며, 2003년, 2009년, 그리고 2021년 빈티지는 보다 최근 연도에서도 이 높은 기준을 이어가고 있습니다. 장기 숙성이 가능한 와인으로, 디캔팅 후 구운 고기나 야생 사냥감 요리와 함께 즐기기에 적합합니다.

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