샤푸티에 르 파빌롱 (CHAPOUTIER Le Pavillon) 1999
샤푸티에 르 파빌롱 (CHAPOUTIER Le Pavillon) 1999
샤푸티에 르 파빌롱 (CHAPOUTIER Le Pavillon) 1999
샤푸티에 르 파빌롱 (CHAPOUTIER Le Pavillon) 1999
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1999

샤푸티에 르 파빌롱 (CHAPOUTIER Le Pavillon) 1999

와인 1999 론 에르미타쥬 루즈
95-100 / 100 전문가 3명이 평가함

상태 : 좋음

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전문가의 평가

96 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate April - 2002
Robert PARKER - The Wine Advocate
놀라운 1999 에르미타주 르 파비용은 잉크의 명백한 아로마와 섞인 크렘 드 카시스 향을 자랑합니다. 풀바디이며 환상적으로 농축되어 있고 강력하며, 50초 동안 지속되는 피니시를 가지고 있습니다. 이 포화된 검은색/보라색의 1999는 우아함과 절제의 감각과 병치된 놀라운 대칭, 순수함 및 전체적으로 거대한 크기를 보여줍니다. 이것은 기념비적인 성취이지만, 궁극적으로 위대한 1998이나 2000보다는 덜 성공적입니다.
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93 / 100
Jean-Marc Quarin November - 2002
Jean-Marc Quarin
짙은 붉은색. 좋은 강도. 생생함. 아름다움. 중간 강도의 향. 과일향. 카카오 향. 거의 훈제향. 잘 익음. 사랑스러움. 흔들면 미세한 그을음 터치. 분명히 큰 성숙도. 부드럽고 육즙이 풍부한 어택, 섬세한 입안 촉감과 감초와 결합된 놀라운 신선한 맛으로 발전함. 좋은 밀도에서 천천히 녹아드는 타닌 진화, 그 이상은 아님. 피날레에서 훌륭하게 감싸진 타닌, 이번에는 더 복잡하고 세련된 아로마로 마무리됨. 맛있고 무엇보다 섬세하여 보르도 와인을 무색하게 만듦.
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95 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider October - 2017
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
20번째 생일에 가까워지면서 이 와인은 많은 깊이, 볼륨, 복잡성을 더했음. 향은 몇 시간의 공기와 함께 흙 같고 스모키한 과일에서 으깬 바위와 돌로 이동함. 농축되고 깊으며 길고, 과일은 신선하고 활기차며, 밀도, 과일, 산도 사이의 균형으로 입천장에 멋진 선을 그음. 더 오래된 샤푸티에 파비용 빈티지를 가져본 결과, 5-10년 더 있으면 이것이 더 좋아질 것임! 95점
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빈티지 와인  1999
지역 론
원산지 명칭 에르미타쥬 루즈
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스
유기농 예
생체역학농법 예
알코올 도수 13.00% vol
샤토 M. Chapoutier
M. Chapoutier
M. Chapoutier

1808년 Tain-l'Hermitage에서 설립된 M. Chapoutier 하우스는 오늘날 Hermitage 언덕의 최대 소유주입니다. 1990년부터 Michel Chapoutier는 이곳에서 생체역학 농법으로 포도를 재배하며, 코토의 주요 리외디 — Le Pavillon, L'Ermite, Le Méal — 를 시라와 마르산으로 만든 포도밭 개별 셀렉션으로 따로 병입하고 있습니다. 1996년부터는 Maurice Monier de la Sizeranne에 대한 경의의 표시로 각 라벨에 점자로 와인 이름이 새겨져 있습니다.

이 하우스의 위대한 빈티지 중에서 1989년 빈티지와 1990년은 Hermitage의 정점으로 꼽히며, 2003년, 2009년, 그리고 2021년 빈티지는 보다 최근 연도에서도 이 높은 기준을 이어가고 있습니다. 장기 숙성이 가능한 와인으로, 디캔팅 후 구운 고기나 야생 사냥감 요리와 함께 즐기기에 적합합니다.

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