CHAPOUTIER 르 파비용 2011
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CHAPOUTIER 르 파비용 2011
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CHAPOUTIER 르 파비용 2011
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2011

CHAPOUTIER 르 파비용 2011

와인 2011 론 에르미타쥬 루즈

2013년에서 2055년 사이에 음용

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100 / 100 전문가 6명이 평가함

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전문가의 평가

100 / 100
Falstaff May - 2021
Falstaff
수령 90년에서 100년 된 시라 포도나무로 만든 와인: 넓은 황토색 반사가 있는 강렬한 가넷 레드. 블랙포레스트 베리의 섬세한 스모키 아로마, 감초의 힌트, 약간의 주니퍼, 은은한 오크 노트, 짙은 미네랄리티, 매우 복잡하고 매력적입니다. 즙이 풍부하고 복잡하며, 신선한 달콤한 체리, 섬세한 달콤함, 실크처럼 부드러우며 지지감 있는 타닌, 여운에서 촉촉한 돌의 힌트, 긴 여운, 단단하고 드라이하며 놀랍도록 젊은 느낌으로 아직 완전한 잠재력을 발휘하기에는 다소 이른 감이 있습니다.
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100 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate January - 2014
Robert PARKER - The Wine Advocate
더욱 뛰어나고 모든 기대를 충족시키는 걸작으로, 2011 에르미타주 르 파비용은 에르미타주 언덕 최고의 테루아 중 하나인 레 베사르 리외디의 화강암 토양에서 생산됩니다. 라즈베리, 블랙베리, 감초, 구운 향신료, 다양한 꽃향기의 뉘앙스로 장관을 이루는 향을 자랑하며, 이 풀 바디 와인은 엄청난 깊이와 풍요로움을 갖추고 있으며, 거친 모서리가 없고 여운에서 드러나며 여운을 감싸는 정교하게 다듬어진 타닌이 풍부합니다. 2009년이나 2010년보다 더 이른 시기에 접근 가능하지만, 그럼에도 불구하고 20~30년의 최적 숙성 잠재력을 가지고 있습니다.
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99 / 100
Adrian van Velsen - vvWine November - 2023
Adrian van Velsen - vvWine
루비 레드 색상으로 거의 산화된 색조가 없습니다. 향은 깊고 스모키하며 서늘하고 고귀하며, 풍부한 향신료, 후추, 아니스와 그 위에 바이올렛이 느껴집니다. 팔레트에서는 단단하고 탄탄한 과실, 풍부한 구조감, 훌륭한 타닌, 매우 좋은 산도가 느껴지며, 와인은 신선함과 기품을 갖추고 있습니다. 균형이 잘 맞고 매우 힘이 넘치며, 미드 팔레트에서 더욱 발전하고 오랫동안 여운이 지속되며, 붉은 베리와 다크 베리, 감초 아로마의 조합을 남깁니다. 이 와인은 아직 매우 젊고, 분명히 장기 숙성형으로 큰 잠재력과 높은 우아함을 갖추고 있습니다. 위대한 시라의 진수를 보여줍니다. 지금 마셔도 좋지만, 2028년부터 2048년 사이에 즐기는 것이 더 좋습니다.
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96 / 100
Wine Spectator May - 2014
Wine Spectator
빽빽하게 농축되어 있으며, 다크 자두, 건포도 페이스트, 침용된 무화과 과실이 생동감 있는 엣지와 균형을 이룹니다. 가시 같은 타닌이 풍부한 과실과 함께 이어지며, 여운에서 풍부한 향신료와 야생 블랙베리 노트가 드러납니다. 빈티지 치고는 매우 농밀합니다.
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97 / 100
La Revue du Vin de France January - 2014
La Revue du Vin de France
그린 가이드 2014
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18,5/20
Jancis Robinson June - 2012
Jancis Robinson
짙고 광택 있는 크림슨 색상. 매우 육향이 풍부하고 풍미 있으며 가장 전형적인 에르미타주 스타일입니다. 타닌은 세련되어 있으나 풍부하게 존재합니다. 매우 두드러진 산도와 드라이한 과실. 오래 기다린 후 개봉하세요. 신선하고 개성 있는 과실이 풍부합니다. 매우 진지하며 궁극적으로 엄청난 즐거움을 선사할 와인입니다.
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빈티지 와인  2011
지역 론
원산지 명칭 에르미타쥬 루즈
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스
유기농 예
생체역학농법 예
알코올 도수 13.00% vol
샤토 M. Chapoutier
M. Chapoutier
M. Chapoutier

1808년 Tain-l'Hermitage에서 설립된 M. Chapoutier 하우스는 오늘날 Hermitage 언덕의 최대 소유주입니다. 1990년부터 Michel Chapoutier는 이곳에서 생체역학 농법으로 포도를 재배하며, 코토의 주요 리외디 — Le Pavillon, L'Ermite, Le Méal — 를 시라와 마르산으로 만든 포도밭 개별 셀렉션으로 따로 병입하고 있습니다. 1996년부터는 Maurice Monier de la Sizeranne에 대한 경의의 표시로 각 라벨에 점자로 와인 이름이 새겨져 있습니다.

이 하우스의 위대한 빈티지 중에서 1989년 빈티지와 1990년은 Hermitage의 정점으로 꼽히며, 2003년, 2009년, 그리고 2021년 빈티지는 보다 최근 연도에서도 이 높은 기준을 이어가고 있습니다. 장기 숙성이 가능한 와인으로, 디캔팅 후 구운 고기나 야생 사냥감 요리와 함께 즐기기에 적합합니다.

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