샤토 슈발 블랑 1998
샤토 슈발 블랑 1998
샤토 슈발 블랑 1998
샤토 슈발 블랑 1998
샤토 슈발 블랑 1998
샤토 슈발 블랑 1998
샤토 슈발 블랑 1998
샤토 슈발 블랑 1998
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1998

샤토 슈발 블랑 1998

와인 1998 A등급 1등급 그랑 크뤼 보르도 생테밀리옹

시음 노트: 1998년은 매우 건조하고 꽤 서늘한 기후로 특징지어지는 예외적이고 전형적인 해입니다. 샤토 슈발 블랑 1998은 우아하면서도 풍부하고, 강력하며, 고급스러우며, 동시에 매우 순수한 스타일을 지니고 있습니다. 1998년 빈티지는 뛰어난 해로, 슈발 블랑의 전형적인 클래식 스타일을 보여주며 섬세함과 복잡성에 초점을 맞추고 있지만, 동시에 탁월한 균형을 나타내는 힘과 풍부함도 갖추고 있습니다. 색상은 매우 짙고 밝은 반사광을 띠며, 글라스 중심부는 진한 루비 레드이고 가장자리로 갈수록 벽돌색으로 변화합니다. 향은 풍부하고 강렬하며, 잘 익은 검은 과일의 정교하고 정확한 아로마가 지배적입니다. 담배, 트러플, 삼나무의 향은 이 빈티지의 고급스러운 특성을 나타냅니다. 로스팅, 카카오, 아몬드의 엠피루매틱 향은 유칼립투스와 월계수 잎의 신선한 향과 균형을 이룹니다. 입안에서는 둥글고 풍부하지만, 매우 깨끗하고 순수한 향미로 인도됩니다. 향의 되돌림은 섬세함과 복잡성이 인상적이며, 섬세하게 짜인 부드러운 탄닌이 공격성 없이 지속적이고 밀도 있는 구조로 표현됩니다. 와인의 길이감은 주목할 만하며, 고급스럽고 매우 순수한 스타일의 와인임을 나타내는 끝없는 우아한 피니시로 마무리됩니다. 1998년 빈티지는 정확성과 복잡성이 뛰어나며, 완벽하게 균형 잡힌 풍부하고 강력한 구조를 가지고 있습니다. 이는 모든 잠재력을 드러내기 위해 오랫동안 보관해야 할 우아한 와인입니다.

포도 품종/블렌딩: 카베르네 프랑 (~56%), 메를로 (~44%) (빈티지에 따라 변동 가능)

숙성: 18~22개월 동안 오크통(100% 새 통)에서 숙성

숙성도: (2008 - 2040) - 지금 마시거나 보관

음식과 와인 페어링: 이 샤토의 와인은 모든 종류의 붉은 고기, 야생 동물, 소스 요리뿐만 아니라 토양과 관련된 요소(감자, 버섯 등)가 포함된 요리법의 생선과도 매우 잘 어울립니다. 치즈의 경우, 강한 맛의 소 치즈(뮌스터, 마로일, 숙성된 미모레트)를 선택하는 것이 좋습니다. 마지막으로 디저트의 경우, 초콜릿이나 커피를 사용한 디저트를 선택하는 것이 좋습니다.

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100 / 100 전문가 5명이 평가함

상태 : 좋음

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전문가의 평가

20 / 20
La Revue du Vin de France January - 2006
La Revue du Vin de France
100 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate May - 2018
Robert PARKER - The Wine Advocate
1998년 슈발 블랑은 65% 메를로와 35% 카베르네 프랑의 블렌드로, 깊은 가넷-벽돌색이며 이국적인 향신료, 향, 말린 장미, 시가 상자, 감초의 향과 함께 크렘 드 카시스와 말린 체리의 중심부, 홍차와 먼지 같은 흙의 터치가 폭발적으로 나타납니다. 미디엄에서 풀 바디로, 풍부하고 플러시한 질감의 과일로 입을 채우고 나서 팡 - 중간 입맛을 중국 오향 가루와 꽃향기 향수 불꽃의 폭발로 강타하여 엄청나게 긴 피니시로 이어집니다. 이것은 감동을 주지 않을 수 없으며 30년 이상 더 쉽게 숙성될 수 있습니다.
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19 / 20
Jancis Robinson January - 2010
Jancis Robinson
피에르 뤼르통은 '98을 '00보다 선호합니다. 그는 1998년이 20세기 후반의 가장 위대한 슈발 블랑이라고 생각합니다. 노즈에서 2001년보다 훨씬 더 강렬하고 익었습니다. 약간 타르 같고 가루 같습니다. 번진 듯하고 복잡합니다. 피니시에서 깔끔하고 달콤합니다. 로간베리. 매우 매력적입니다. '01보다 훨씬 더 밀도 있고 젊습니다. 진정으로 화려합니다.
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98 / 100
Wine Spectator
Wine Spectator
(2009) 블루베리, 달콤한 담배, 가죽, 파이프 담배의 아로마가 건포도와 크리스마스 케이크로 변합니다. 정말 대단한 와인입니다. 풀바디로, 씹히는 타닌과 매우 잘 통합된 팔레트를 가지고 있습니다. 어두운 색상. 여전히 크고 강력한 와인입니다. 블록버스터. 거대함. 아직 어립니다.
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99 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider October - 2022
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Cheval Blanc은 비싼 와인입니다. 하지만 가처분 소득이 있다면 이것이 구매해야 할 빈티지입니다. 화려하고 생동감 있으며 관능적인 이 부드러운 농축된 자두와 체리의 표현은 돌리고, 냄새 맡고, 한 모금 마실 때마다 점점 더 좋아집니다. 한 모금 더 마시지 않고는 잔을 내려놓을 수 없습니다. 조금 더 시간을 주면 100점에 도달할 것입니다! 2022-2050년에 마시세요.
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빈티지 와인  1998
등급 생테밀리옹 - A등급 1등급 그랑 크뤼
지역 보르도
원산지 명칭 생테밀리옹
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스
알코올 도수 13.00% vol
샤토 Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc은 보르도 우안의 생테밀리옹 지역에서 가장 상징적인 도메인 중 하나입니다. 프리미에 그랑 크뤼 클라세 A로 분류되어 있으며, 탁월한 품질의 일관성과 테루아르 및 품종 구성의 독특함으로 보르도 포도원 역사에서 독보적인 위치를 차지하고 있습니다. 생테밀리옹과 포므롤 사이의 자연 경계에 위치한 이 도메인은 보르도에서 보기 드문 토양의 모자이크를 갖추고 있으며, 자갈, 점토 및 모래가 혼합되어 있습니다.

Château Cheval Blanc의 포도밭은 약 39헥타르에 걸쳐 있으며, 각각의 테루아르 표현을 보존하기 위해 별도로 양조되는 수많은 구획으로 나뉩니다. 카베르네 프랑이 주를 이루고 메를로와 소량의 카베르네 소비뇽으로 보완되는 품종 구성은 생테밀리옹에서 예외적이며, 와인에 우아한 구조, 자연스러운 신선함, 그리고 뛰어난 숙성 능력을 부여합니다.

도메인의 철학은 매우 정밀한 구획별 포도 재배, 통제된 수확량, 그리고 엄격함과 절제로 진행되는 양조 방식에 기반하고 있습니다. 숙성 과정은 과일의 순수함이나 테루아르의 복잡성을 가리지 않으면서 와인을 완성합니다. Château Cheval Blanc의 와인은 강렬함, 섬세함, 그리고 아로마의 깊이 사이의 보기 드문 균형으로 구별됩니다.

상징적인 빈티지로는 Château Cheval Blanc 1947, Château Cheval Blanc 1949, Château Cheval Blanc 1955, Château Cheval Blanc 1982, Château Cheval Blanc 1990, Château Cheval Blanc 1998, Château Cheval Blanc 1989, Château Cheval Blanc 2000, Château Cheval Blanc 2005, Château Cheval Blanc 2010 등이 있으며, 장수성과 우아함으로 정기적으로 찬사를 받고 있습니다.

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