샤토 슈발 블랑 1979
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여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
1979

샤토 슈발 블랑 1979

와인 1979 A등급 1등급 그랑 크뤼 보르도 생테밀리옹

샤토 슈발 블랑 1979는 매우 훌륭한 생테밀리옹 그랑 크뤼입니다. 향에서 민트 노트가 감지됩니다. 정향과 감초의 아로마가 있는 아름다운 구조를 가지고 있습니다. 지금 바로 즐길 수 있습니다.

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85-89 / 100 전문가 3명이 평가함

상태 : 좋음

재고 있음 3 병
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재고 있음 2 병
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전문가의 평가

87 / 100
Franck Dubourdieu
Franck Dubourdieu
(9-2007)
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89 / 100
Jean-Marc Quarin -
Jean-Marc Quarin
(5-2000) 빨강. 갈색. 노즈. 중간 강도. 매우, 매우 시더. 식물성에 가깝고, 82년의 숙성도나 달콤함이 전혀 없으며, 더 드라이한 스타일입니다. 숙성되었지만 더 드라이합니다! 이상합니다. 단순합니다. 깨끗하고 부드러운 어택, 둥글고 부드러운 구조 위에서 발전하며, 중간 바디입니다. 전체적으로 맛있고 완전히 융합되었지만 중심에 구조가 부족합니다. 부드러움으로 가득한 피니시이지만 여전히 단단하며, 촉각적 뉘앙스로. 완전히 마실 준비가 된 좋은 와인입니다.
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87 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider July - 2022
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
유통기한이 지나 벽돌색을 띠는 이 라이트한 와인은 부드러운 쇠퇴기에 접어들었습니다. 마지막으로 남은 붉은 자두의 흔적은 그린 허브, 담배, 스모크, 젖은 숲, 트러플, 시가, 민트, 흙 향 뒤에 잘 숨어 있습니다. 짧은 피니시는 밝고 새콤한 편입니다. 이 병을 더 이상 보관할 이유가 없으며, 앞으로는 계속 쇠퇴할 것입니다.
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빈티지 와인  1979
등급 생테밀리옹 - A등급 1등급 그랑 크뤼
지역 보르도
원산지 명칭 생테밀리옹
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스
알코올 도수 13.00% vol
샤토 Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc은 보르도 우안의 생테밀리옹 지역에서 가장 상징적인 도메인 중 하나입니다. 프리미에 그랑 크뤼 클라세 A로 분류되어 있으며, 탁월한 품질의 일관성과 테루아르 및 품종 구성의 독특함으로 보르도 포도원 역사에서 독보적인 위치를 차지하고 있습니다. 생테밀리옹과 포므롤 사이의 자연 경계에 위치한 이 도메인은 보르도에서 보기 드문 토양의 모자이크를 갖추고 있으며, 자갈, 점토 및 모래가 혼합되어 있습니다.

Château Cheval Blanc의 포도밭은 약 39헥타르에 걸쳐 있으며, 각각의 테루아르 표현을 보존하기 위해 별도로 양조되는 수많은 구획으로 나뉩니다. 카베르네 프랑이 주를 이루고 메를로와 소량의 카베르네 소비뇽으로 보완되는 품종 구성은 생테밀리옹에서 예외적이며, 와인에 우아한 구조, 자연스러운 신선함, 그리고 뛰어난 숙성 능력을 부여합니다.

도메인의 철학은 매우 정밀한 구획별 포도 재배, 통제된 수확량, 그리고 엄격함과 절제로 진행되는 양조 방식에 기반하고 있습니다. 숙성 과정은 과일의 순수함이나 테루아르의 복잡성을 가리지 않으면서 와인을 완성합니다. Château Cheval Blanc의 와인은 강렬함, 섬세함, 그리고 아로마의 깊이 사이의 보기 드문 균형으로 구별됩니다.

상징적인 빈티지로는 Château Cheval Blanc 1947, Château Cheval Blanc 1949, Château Cheval Blanc 1955, Château Cheval Blanc 1982, Château Cheval Blanc 1990, Château Cheval Blanc 1998, Château Cheval Blanc 1989, Château Cheval Blanc 2000, Château Cheval Blanc 2005, Château Cheval Blanc 2010 등이 있으며, 장수성과 우아함으로 정기적으로 찬사를 받고 있습니다.

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