샹파뉴 로랑 페리에 (Champagne Laurent Perrier)

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누벨 퀴진의 초기에 만들어진 샹파뉴 로랑 페리에 (Champagne Laurent-Perrier)의 로랑 페리에 울트라 브뤼는 '날것' 또는 '꾸밈없는' 샴페인입니다. 이 특별한 샴페인은 브뤼 나튀르 카테고리에 속합니다. 이는 진정한 기술의 시연이며, 샴페인을 즐기는 다양한 기회를 발견하는 현대의 와인 애호가들에게 점점 더 관심을 받고 있습니다. 샹파뉴 로랑 페리에 (Champagne Laurent-Perrier)는 샤르도네가 약간 더 많고 피노 누아로 구성되어 있으며, 로랑 페리에 울트라 브뤼는 오직 성숙도가 높은 해의 와인으로만 만들어집니다. 높은 잠재 도수와 낮은 산도를 동시에 가진 포도만을 선별하여 어떤 도사지도 첨가하지 않고 원하는 균형을 달성할 수 있게 합니다. 이상적인 숙성 기간은 최소 4년입니다. 샹파뉴 로랑 페리에 (Champagne Laurent-Perrier)의 특징인 입 안에서 느껴지는 끝맛의 비포화감과 미묘한 균형은 이 샴페인을 가장 '보편적인' 제품으로 만들며, 애피타이저부터 디저트까지 완벽한 맛의 전달자로 만듭니다. 이 샴페인은 캐비어나 해산물, 심지어 푸아그라와도 잘 어울리며, 왜 안 되겠습니까, 시가와도 잘 어울립니다!

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