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1946년부터 앙퓌 (Ampuis)에 자리잡은 메종 기갈 (Maison Guigal)은 코트-로티 (Côte-Rôtie)를 론 (Rhône) 북부 최고의 레드 와인 반열에 올려놓았습니다. 모든 작업이 손으로 이루어질 수밖에 없을 만큼 가파른 언덕 사면에서, 메종은 세 개의 작은 구획을 따로 분리합니다 — 코트 블롱드 (Côte Blonde)의 라 물린 (La Mouline), 코트 브륀 (Côte Brune)의 라 튀르크 (La Turque)와 라 랑돈 (La Landonne) — 이곳에서 시라 (Syrah)는 때로 약간의 비오니에 (Viognier)와 함께, 오랜 배럴 숙성 이전에 완숙됩니다.
위대한 빈티지들은 이 상승의 역사를 이야기합니다: 1988년 빈티지, 1989년, 1990년의 3부작은 보기 드문 장기 숙성 와인을 탄생시켰습니다. 1999년 와인은 리외-디를 깊이의 정점으로 끌어올렸으며, 2003년 와인에서는 에르미타주 엑스-보토 (Ermitage Ex-Voto)가 탄생했습니다. 더 최근의 2017년 빈티지는 보기 드문 일관성을 재확인시켜 주며, 아직 몇 년 더 숙성이 필요합니다.
더 읽기귀갈(Guigal)의 명성은 세 가지 기둥 위에 세워져 있습니다. 엄격한 구획별 포도 선별, 새 오크통에서의 예외적으로 긴 숙성(그랑 퀴베의 경우 최대 42개월), 그리고 전통과 정밀함을 결합한 보기 드문 기술적 숙련도가 바로 그것입니다. 귀갈의 와인은 국제 평론가들로부터 세계 최고의 와인 중 하나로 꾸준히 평가받고 있으며, 특히 로버트 파커(Robert Parker)는 여러 차례 100점 만점을 부여하기도 했습니다.
가장 명성 높은 퀴베는 세 가지 「라 라(La La)」입니다: 라 물린(La Mouline), 라 랑돈(La Landonne), 라 튀르크(La Turque)로, 세 가지 모두 코트-로티(Côte-Rôtie) 아펠라시옹에 속합니다. 매우 한정된 수량으로 생산되어 전 세계에서 가장 각광받고 수집되는 와인 중 하나입니다. 도멘은 또한 콩드리외(Condrieu), 에르미타주(Hermitage), 생-조제프(Saint-Joseph), 샤토뇌프-뒤-파프(Châteauneuf-du-Pape)에서도 높이 평가받는 퀴베를 선보이고 있습니다.
기갈 (Guigal)의 모험은 한 젊은이와 잠들어 있던 하나의 아펠라시옹에서 시작됩니다. 에티엔 기갈 (Étienne Guigal)은 1920년대에 앙퓌 (Ampuis)를 발견하고, 그곳에서 포도 재배 기술을 익힌 후 1946년에 자신의 메종을 설립합니다. 당시 코트-로티 (Côte-Rôtie)는 잊혀진 포도원에 불과했으며, 많은 테라스가 방치된 상태였습니다. 그의 아들 마르셀 (Marcel)이 1961년에 경영권을 이어받아 구획 하나하나씩 방치된 포도밭을 다시 매입하며, 이 가파른 경사면에서 매우 훌륭한 와인을 생산할 수 있음을 전 세계에 증명했습니다.
3세대인 필리프 (Philippe)는 양조학을 공부하고 1990년대에 메종에 합류했습니다. 가문의 발상지를 중심으로 인상적인 규모가 구축되었습니다: 1984년에는 유서 깊은 비달-플뢰리 (Vidal-Fleury) 메종을 인수하고, 1995년에는 샤토 당퓌 (Château d'Ampuis)를 매입했으며, 2001년에는 그리파 (Grippat) 도멘과 드 발루이 (de Vallouit) 도멘을 인수해 에르미타주 (Hermitage), 생-조셉 (Saint-Joseph), 크로즈-에르미타주 (Crozes-Hermitage)에 자리를 잡았습니다. 론 (Rhône) 남부에서는 샤토뇌프-뒤-파프 (Châteauneuf-du-Pape)의 샤토 드 날리 (Château de Nalys)가 2017년에 가문에 합류했습니다. 샤토 성벽에는 이 장소의 정신을 요약하는 좌우명이 새겨져 있습니다: « 고통 없이는 좋은 것도 없다 (Nul bien sans peine) ».
앙퓌 (Ampuis) 사이트는 메종의 핵심 거점입니다. 이곳의 상징적인 셀러에서 론 (Rhône) 북부의 주요 아펠라시옹들이 양조되고 숙성됩니다. 그 중에는 코트-로티 (Côte-Rôtie), 콩드리외 (Condrieu), 에르미타주 (Hermitage), 생-조셉 (Saint-Joseph), 크로즈-에르미타주 (Crozes-Hermitage)가 포함됩니다. 같은 장소에서 남부의 명망 높은 아펠라시옹들 — 샤토뇌프-뒤-파프 (Châteauneuf-du-Pape), 지공다스 (Gigondas), 타벨 (Tavel), 코트-뒤-론 (Côtes-du-Rhône) — 의 숙성도 이루어지며, 셀러에서 병입에 이르기까지 모든 숙성 단계에 대한 완전한 스타일적 일관성과 엄격한 관리가 보장됩니다.
코트-로티 (Côte-Rôtie)는 론 강을 향해 급경사를 이루는 장관을 이루는 수 킬로미터의 언덕 사면에 펼쳐져 있습니다. 이 지역의 전통은 서로 반대되는 성격을 지닌 두 사면을 구분합니다. 점토와 철분이 풍부한 어두운 토양의 코트 브륀 (Côte Brune)은 강렬하고 탄탄한 구조의 와인을 만들어내며, 더 밝고 모래가 많은 코트 블롱드 (Côte Blonde)는 향기, 섬세함, 실크 같은 질감을 더해줍니다. 이 가파른 경사면에서 포도나무는 돌담으로 지지된 테라스에서 자라며, 모든 작업이 손으로 이루어집니다: 기계가 들어올 자리는 없습니다. 수확량을 늘리기보다 기갈 (Guigal)은 세 개의 작은 구획을 따로 분리하는 방식을 선택했습니다. 코트 블롱드 (Côte Blonde)에 약 1헥타르 규모의 라 물린 (La Mouline)에는 수령이 100년에 가까운 고목들이 있습니다. 코트 브륀 (Côte Brune)에 1헥타르의 라 튀르크 (La Turque)는 수십 년간 황무지로 방치되었다가 되살아난 포도원입니다. 2헥타르로 가장 넓은 라 랑돈 (La Landonne)은 코트 브륀 (Côte Brune)에서 세 구획의 트리오를 완성합니다. 각 구획의 첫 번째 빈티지는 도멘의 인내를 잘 보여줍니다: 라 물린 (La Mouline)은 1966년, 라 랑돈 (La Landonne)은 1978년, 라 튀르크 (La Turque)는 1985년입니다.
도멘 E. 기갈 (Domaine E. Guigal)의 생산 철학은 엄격한 포도 재배, 통제된 수확량, 그리고 매우 정밀한 구획 선별에 기반합니다. 양조는 순수성과 테루아에 대한 충실함을 끊임없이 추구하며 진행되며, 이후 도멘 내 자체 통 제조소에서 생산된 새 오크통을 주로 사용하는 장기 숙성이 뒤따릅니다. 이러한 기술적 숙련도는 와인에 단번에 알아볼 수 있는 고유한 특성을 부여합니다: 깊이, 실크 같은 질감, 아로마의 복잡성, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력이 그것입니다. 장인적 엄격함과 대형 명가의 역량이 결합된 이 희귀한 조합이야말로 기갈 (Guigal)을 프랑스 포도주 산업 풍경에서 독보적인 생산자로 만드는 이유입니다.
이 아펠라시옹에는 단 하나의 유파만 존재하지 않으며, 그것이 바로 이 지역을 매혹적으로 만드는 이유입니다. 기갈 (Guigal)은 이곳에서 독보적인 위치를 차지합니다: 대량 생산이 가능하면서도 소량의 구획별 퀴베를 선보이는 메종입니다. 그 옆에서 도멘 자메 (Domaine Jamet)는 여러 소규모 리외-디를 블렌딩하고 코트 브륀 (Côte Brune)을 별도로 양조하며, 더 긴장감 있고 오크 향이 적은 스타일을 보여줍니다. 도멘 르네 로스탱 (Domaine René Rostaing) 역시 코트 블롱드 (Côte Blonde)와 랑돈 (Landonne)을 다루지만, 더 짧은 숙성을 통해 테루아가 직접적으로 표현되도록 합니다. 마틸드 에 이브 강글로프 (Mathilde et Yves Gangloff) 도멘은 아주 소량으로 뛰어난 아로마 섬세함을 지닌 와인을 만들어내는 반면, 파트릭 자스맹 (Patrick Jasmin)은 젊을 때부터 매력적인, 부드럽고 감미로운 코트-로티 (Côte-Rôtie)의 전통을 이어가고 있습니다.