2020년 와인

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2018~2020년으로 이어진 햇볕 풍부한 3개 빈티지의 마지막인 2020년 빈티지는 그중 가장 절제된 모습을 보여준다. 가뭄으로 알이 작은 포도에 풍미가 농축됐지만, 서늘한 밤이 산도를 지켜주어 밀도와 생동감을 함께 갖춘 와인이 탄생했다. 각 지역의 강점은 뚜렷하다. 부르고뉴는 화사한 화이트 와인과 농축된 레드 와인 모두에서 빛나고, 론과 루아르는 신선하고 정교한 와인을 선보인다. 루시용은 적은 수확량에도 드문 깊이를 지닌 장기 숙성용 레드 와인을 내놓았다. 부르고뉴의 Joseph Drouhin Les Amoureuses(조제프 드루앵 레자무뢰즈)는 샹볼뮈지니의 섬세함을 온전히 표현하며, 제라르 고비의 루시용 와인인 La Muntada는 농축미와 우아함을 겸비했다. 2020년이 최근의 뛰어난 빈티지 가운데 어떤 위치에 있는지 알아보려면 SoDivin 빈티지 가이드를 참고하자.

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보르도 그랑 크뤼 클라세 와인

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더 자주 묻는 질문

2020년 빈티지는 뛰어난 해의 와인인가요?

네, 특히 주목할 만합니다. 2020년은 덥고 건조한 여름이 이어진 3년(2018년, 2019년, 2020년)의 마지막 해이자 그중 가장 균형 잡힌 해입니다. 더위는 풍미의 농도를 높였고 서늘한 밤은 산도를 지켜주었습니다. 그 결과, 더운 해의 와인에서 우려할 법한 과도함 없이 풍부한 질감과 팽팽한 긴장감을 겸비한 와인이 탄생했습니다. 부르고뉴와 루아르의 화이트 와인은 벌써 매력적이지만, 샤토뇌프뒤파프의 Domaine de la Janasse 와인처럼 오래 숙성할 레드 와인은 조금 더 기다려야 합니다. 이 해에는 무작정 여러 병을 사기보다 알맞은 와인을 고르는 안목이 빛을 발합니다.

지금은 어떤 2020년산 와인을 고르는 것이 좋을까요?

원하는 바에 따라 다릅니다. 오래 숙성할 와인으로 셀러를 채우려면 풍미가 응축된 루시용의 레드 와인, 샤토뇌프뒤파프 와인, 보르도 우안의 훌륭한 레드 와인이 그해 가장 믿음직한 선택지에 속합니다. 보르도 와인을 좋아한다면 보르도 그랑 크뤼 클라세 와인을 살펴보세요. 좀 더 빨리 즐기고 싶다면 부르고뉴 화이트 와인, 루아르의 부브레, 알자스의 리슬링이 빈티지 특유의 산도에 힘입어 벌써 빛을 발하고 있습니다. 2020년에는 더 드문 귀부 와인과 스위트 와인은 기다릴 줄 아는 애호가에게 권합니다. 2020년을 다른 뛰어난 빈티지와 비교하고 마시기 좋은 절정기의 와인을 찾으려면 저희 빈티지 가이드를 참고하세요.

태어난 해를 기념해 2020년산 와인을 선물해도 좋을까요?

태어난 해를 기념하기에 아주 멋진 선물입니다. 2026년에도 2020년산 와인은 아직 젊고 앞으로 오랫동안 숙성할 수 있습니다. 오늘 선물한 와인은 그 와인으로 기념하는 사람이 성장하는 동안 한층 복합적인 풍미를 갖추게 될 것입니다. 지금 바로 축하하며 함께 즐길 선물이라면 부르고뉴 화이트 와인이나 루아르의 부브레가 좋습니다. 의미를 담아 오래 보관할 와인이라면 론이나 루시용의 훌륭한 레드 와인이 2020년에 태어난 아이와 함께 세월을 보낼 것입니다. 태어난 해를 기념하는 저희 추천 와인에서 알맞은 한 병을 찾아보세요.

2020 빈티지: 무더웠던 세 해의 흐름을 절제된 균형으로 마무리하다

2020 빈티지는 유례없는 덥고 건조한 여름 세 해의 흐름을 마무리합니다. 포도 생육이 빨랐고 가뭄도 심했습니다. 여러 지역에서 지난 반세기 중 가장 건조한 여름에 속했기에 무거운 와인이 나올 수도 있었습니다. 하지만 결과는 반대였습니다. 서늘한 밤과 적은 강우량이 산도를 지키면서 포도알을 농축시켰고, 덕분에 2020년은 보다 고전적인 스타일로 돌아온 해로 자주 묘사됩니다. 성패는 수확 시기를 고르는 일과 물 부족에 대응해 포도나무를 관리하는 방식에 달려 있었습니다. 그 판단이 적절했던 곳에서는 부르고뉴부터 루시용까지 균형 잡히고 신선하며 깊이 있는 와인이 탄생했습니다.

보르도 2020 — 절정에 오른 우안, 균형 잡힌 레드 와인

보르도에서 2020년은 2018년과 2019년에 이어 세 번째로 훌륭한 빈티지입니다. 1959년 이후 가장 건조했던 여름은 특히 카베르네 소비뇽에서 껍질에 비해 과즙이 적은 작은 포도알을 만들어냈고, 그 결과 색이 짙고 농축미 있는 레드 와인이 탄생했습니다. 하지만 산도는 좋은 수준을 유지했으며, 최고의 와인에서는 무거움보다 신선함과 긴 여운이라는 고전적인 보르도 와인의 특징이 드러납니다. 좌안이나 우안 어느 한쪽만의 해라고 단정할 수는 없습니다. 물을 머금을 수 있는 점토·석회질 테루아가 가장 좋은 성과를 냈습니다. 다만 우안의 품질이 더 고르게 뛰어났고, 그 선두에는 포므롤이 있습니다.

포므롤의 메를로는 풍성한 질감과 벨벳 같은 감촉의 와인을 낳았습니다. Pétrus(페트뤼스)와 이 아펠라시옹의 명가들은 놀라울 만큼 풍성한 2020년 와인을 선보입니다. 생테밀리옹에서는 Cheval Blanc(슈발 블랑)처럼 우아함과 정교함이 돋보입니다. 좌안과 페삭레오냥에서는 훌륭한 카베르네 와인이 탄생했으며, Haut-Brion(오브리옹)은 그해를 대표하는 와인 중 하나입니다. 반면 소테른 지역의 귀부 와인은 생산이 더 까다로웠습니다. 당분을 농축시키는 귀한 곰팡이인 보트리티스가 늦게, 적은 양으로 발생했기 때문입니다.

숙성 잠재력: 뛰어난 레드 와인은 셀러에서 5~15년 숙성이 필요합니다. 젊을 때 여는 병은 충분히 오래 디캔팅하는 것이 좋습니다.

부르고뉴 2020 — 생기 넘치는 화이트, 농밀하면서도 신선한 레드

부르고뉴는 21세기 들어 가장 덥고 건조한 시즌을 겪었으며, 코트 도르의 강수량은 평년을 크게 밑돌았습니다. 그해의 역설은 한마디로 요약됩니다. 햇볕이 강했던 날씨가 뜻밖에도 신선한 와인을 낳았다는 것입니다. 서늘한 밤은 이 빈티지의 뼈대를 이루는 주석산의 산도를 지켜주었습니다. 주인공은 정교하고 짭짤한 미네랄감이 있으며 생기 넘치는 화이트 와인입니다. 농축미와 짙은 색을 지닌 레드 와인 역시 활기찬 골격을 유지합니다. 2020년은 2015년 이후 화이트와 레드 모두 이처럼 성공적이라는 평가를 받은 첫해입니다.

샤블리에서 뱅상 도비사는 더위 속에서도 정교한 미네랄감과 짭짤한 긴장감을 보여줍니다. 코트 드 본의 뱅상 당세르는 그해 화이트 와인의 순수함과 레드 와인의 섬세함을 잘 보여줍니다. 농밀하고 탄탄한 구조의 코트 드 뉘 최상급 레드 와인은 기다림이 필요합니다. 디캔터 시음가들에 따르면 그중 최고는 지난 10년간 가장 완성도 높은 와인에 속합니다. 반면 화이트 와인은 숙성 잠재력을 잃지 않으면서도 더 일찍 즐길 수 있습니다.

숙성 잠재력: 화이트 와인은 지금부터 향후 10년간 즐길 수 있으며, 뛰어난 레드 와인은 10~20년 기다려볼 만합니다.

론 계곡 2020 — 신선함이 돋보이는 남부, 주목할 만한 화이트 와인

론 계곡에서 2020년은 뛰어난 빈티지의 연속을 이어가되, 2019년보다 가볍고 신선한 스타일을 보여줍니다. 여름은 덥고 건조했지만 전년처럼 극심한 폭염은 없었습니다. 그 덕분에 균형이 좋아지고 산도도 유지됐습니다. 북부의 시라는 선명한 과실미, 실키한 타닌, 훌륭한 미네랄감을 보여주며, 화이트 와인에 쓰이는 마르산, 루산, 비오니에는 더욱 빛나는 생동감을 얻었습니다. 남부의 레드 와인은 부드럽고 우아합니다. 샤토뇌프뒤파프에서는 테루아에 따라 성패가 갈리며, 최고의 포도밭은 강렬하면서도 품격 있는 와인을 빚어냅니다.

샤토뇌프뒤파프에서 도멘 드 라 자나스는 오래된 포도나무로 풍성하면서도 신선한 그르나슈 와인을 만듭니다. 보클뤼즈의 도멘 데 투르는 Château Rayas(샤토 라야스) 계열로, 섬세함과 순수한 과실미가 매력적이며 이 론 와인 스타일을 우아하게 접할 수 있게 해줍니다. 전반적으로 젊을 때부터 즐기기 시작할 수 있는 빈티지이지만, 뛰어난 샤토뇌프뒤파프 와인은 시간이 흐르며 더욱 빛을 발할 것입니다.

숙성 잠재력: 남부의 화이트와 레드 와인은 젊을 때부터 즐길 수 있습니다. 뛰어난 샤토뇌프뒤파프 와인은 셀러에서 몇 년 숙성한 뒤 진가를 온전히 드러낼 것입니다.

루아르와 알자스 2020 — 팽팽한 산미가 받쳐주는 잘 익은 화이트 와인

루아르와 알자스의 2020년 와인에는 공통점이 있습니다. 포도는 잘 익었지만 산도가 와인의 균형을 곧게 잡아줍니다. 루아르에서는 부브레의 슈냉 블랑이 훌륭한 균형을 이뤘습니다. 드라이 와인부터 스위트 와인까지 포도 본연의 당도가 생기 있는 산미와 어우러집니다. 알자스에서 2020년은 햇볕이 풍부했던 우수한 해로, 리슬링 그랑 크뤼는 풍성하면서도 팽팽한 긴장감을 지닌 숙성형 드라이 화이트 와인을 낳았습니다. 어느 곳에서나 신선함이 충분한 숙성도에 무게감이 과해지지 않도록 균형을 잡아줍니다.

부브레의 도멘 위에는 클로 뒤 부르를 순수하고 짭짤한 미네랄감이 돋보이는 여러 스타일로 선보입니다. 이 와인들은 2020년 아펠라시옹의 뛰어난 성과 중 하나로, 와인 애드버킷이 높이 평가한 그해 슈냉 블랑의 섬세함을 보여줍니다. 알자스에서는 마르크 크레이덴바이스의 비벨스베르그와 같은 리슬링 그랑 크뤼가 농밀함과 정교한 미네랄감을 결합합니다. 이 북부의 화이트 와인들은 북쪽 테루아에 이르기까지 2020년을 특징짓는 균형을 이어갑니다.

숙성 잠재력: 알자스와 부브레의 드라이 와인은 향후 10~15년간 즐길 수 있습니다. 루아르의 스위트 와인은 수십 년간 보관할 수 있으며, 지금도 과실미를 즐기기 좋습니다.

랑그도크루시용과 프로방스 2020 — 개성 뚜렷한 테루아와 인내심이 필요한 숙성

남부에는 쉽지 않은 한 해였습니다. 봄 서리와 여름 가뭄이 이어지면서 루시용의 수확량은 역사적으로도 낮은 수준까지 떨어졌습니다. 그 대신 훌륭한 농축미를 얻었습니다. 와인은 농밀하고 향이 풍부하며, 잘 익은 타닌과 우아한 질감을 지닙니다. 픽 생루처럼 서늘한 테루아는 귀중한 신선함을 지켜냈습니다. 특히 루시용은 더 유명한 산지의 와인에 견줄 만큼 깊이 있는 레드 와인을 생산했습니다.

루시용을 대표하는 제라르 고비의 도멘은 오래된 포도나무에서 앞서 소개한 라 문타다를 비롯해 농축미가 있으면서도 늘 우아한 레드 와인을 빚어냅니다. 픽 생루에서는 클로 마리가 레 글로리외즈를 통해 햇살의 풍요로움과 신선함을 겸비한 개성 있는 레드 와인을 선보입니다. 프로방스의 도멘 탕피에는 방돌에서 무르베드르의 오랜 전통을 이어가며, 오래 숙성할 수 있도록 탄탄한 구조를 갖춘 레드 와인을 만듭니다. 이 와인들은 숙성 잠재력만큼이나 저마다의 개성을 보고 고를 만한 테루아 와인입니다.

숙성 잠재력: 대부분은 향후 5~10년간 마시기 좋으며, 루시용의 뛰어난 레드 와인과 숙성형 방돌 와인은 그보다 훨씬 오래 보관할 수 있습니다.

2020 빈티지를 중심으로 와인 셀러 꾸리기

햇볕이 강했던 해라 걱정될 수도 있지만, 2020년은 안심해도 좋습니다. 농축미와 신선함이 함께합니다. 보르도 우안의 레드 와인, 부르고뉴 그랑 크뤼, 샤토뇌프뒤파프와 루시용의 레드 와인처럼 장기 숙성이 가능한 와인은 앞으로도 오랫동안 발전할 것입니다. 한편 부르고뉴의 화이트 와인, 알자스의 리슬링, 루아르의 부브레는 이미 즐겁게 마실 수 있습니다. 생산자에 따라 성패가 갈리는 빈티지인 만큼 좋은 길잡이가 중요합니다. 2020년을 다른 뛰어난 빈티지와 비교하고 각 와인을 절정에 마시려면 SoDivin 빈티지 가이드를 가까이 두세요.

 

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