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샤토 폼브로주는 생테밀리옹 그랑 크뤼 등급의 와이너리입니다. 메를로가 주요 품종인 59헥타르의 포도원을 보유한 이곳은 이 지역에서 가장 큰 그랑 크뤼 클라세 와이너리입니다.
폼브로주는 생테밀리옹 마을에서 동쪽으로 4킬로미터 떨어진 곳에 위치해 있으며, 15세기부터 와이너리로 존재해왔습니다.
폼브로주 포도원은 석회암 위의 점토석회질 토양에서부터 철분 퇴적물과 연한 퇴적암 토양에 이르기까지 다양한 토양을 보유하고 있습니다. 폼브로주는 또한 다양한 노출 범위를 가지고 있어, 이 지역에서는 흔치 않은 테루아의 복잡성을 보여줍니다.
포도원의 대부분은 메를로(90%)로 식재되어 있으며, 카베르네 프랑이 약 8%, 나머지는 말벡과 카베르네 소비뇽으로 구성되어 있습니다.
샤토 폼브로주는 작은 상자에 수확한 포도를 담아 수작업으로 수확하며, 일반적으로 오크통에서 발효하기 전에 저온 침용을 실시합니다. 와인은 이후 프랑스 오크통과 배럴에서 숙성되며, 이 중 50%는 새 오크통입니다.
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샤토 정보
샤또 퐁브로주는 "생테밀리옹의 가장 정통한 크뤼 중 하나"입니다(베탄과 데소브). 여러 소유주를 거친 후, 베르나르 마그레즈는 1999년 덴마크 무역상으로부터 샤또 퐁브로주를 인수했습니다. 미셸 롤랑과의 협력을 통해, 베르나르 마그레즈는 전임자가 거의 독점적으로 스칸디나비아 시장에만 공급하던 샤또 퐁브로주 와인의 품질을 프랑스에서 알리는데 성공했습니다. 샤또 퐁브로주는 동명의 보르도 화이트 와인과 블랑으로 된 쉐블림 뒤 샤또 퐁브로주, 그리고 레 카드랑 뒤 샤또 퐁브로주를 레드와 로제로 생산합니다.
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