오스피스 드 본 (Hospices De Beaune)

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오스피스 드 본 (Hospices de Beaune)의 포도원은 61헥타르의 매우 명성 높은 포도밭으로 확장되어 있습니다. 이 모든 포도밭은 엄선된 것들입니다. 왜냐하면 각 기부에서 오스피스는 그들의 명성에 걸맞은 것만을 보존했기 때문입니다. 포도밭은 코트 드 본 (Côte de Beaune)의 거의 모든 지역에 흩어져 있습니다: 알록스-코르통 (Aloxe-Corton), 페르낭-베르즐레스 (Pernand-Vergelesses), 사비니-레-본 (Savigny-Les-Beaune), 본 (Beaune), 볼네 (Volnay), 포마르 (Pommard), 몽테리 (Monthelie), 옥세-뒤레스 (Auxey-Duresses), 뫼르소 (Meursault), 퓔리니-몽라셰 (Puligny-Montrachet). 과거에는 포도 재배자의 이름을 따서 불렸던 큐베들은 지난 세기 말에 오스피스의 감사의 표시로 주요 기부자들의 이름을 따서 명명되었습니다. 오스피스 드 본 (Hospices de Beaune)의 재배 방식은 과거의 경험으로 검증되고 과학이 오직 품질 추구를 위해 현대화한 방식입니다. 높은 수확량은 금지되어 있으며, 레드 와인은 부르고뉴의 명성을 만든 '피노 누아' 품종으로만 생산됩니다.
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