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전문가의 평가
홍콩에서 열린 Pebbles/Zachy's 1982 디너에서 시음했다. 이것은 내가 이 전설적인 1982 포므롤을 처음 접한 것이며, 내가 말할 수 있는 것은 예, 예, 그리고 예! 향수는 칭찬이 정당하다는 것을 즉시 알려주며, 화려한 제비꽃과 블랙 트러플 아로마로 펼쳐진다. 여기에는 진정한 미네랄리티와 훌륭한 균형이 있다. 입맛은 매우 잘 균형 잡혀 있다: 처음에는 다소 엄격하고 냉담하지만 이 세르탕 드 메이를 뒷받침하는 훌륭한 과일 강도와 미네랄리티가 있다. 완전히 매혹적인 고기 같고 철분이 많은 피니시에는 노력 없는 조화와 세련미의 감각이 있다. 이것은 단지 아름다운 포므롤이지만, 나는 “RP”와 동의하며 그것이 계속 계속 계속할 수 있는 생동감의 실체를 가지고 있다고 생각한다. 장엄하다! 2012년 11월 시음.
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1982년 레드 보르도 빈티지에 대한 정보: 5/5 이정표. 1970년 이후 처음으로 정말 중요하고 시기적절한 뱅 드 가르드였다. 대형 포들은 여전히 화력과 궤적의 길이를 가지고 있다.
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특징
샤토 정보
세르탕 드 메이 포도원은 포메롤 지역에서 가장 높은 곳에 위치하며, 페트뤼스와 인접해 있습니다.
세르탕 드 메이 포도원은 점토-자갈 토양에 심어진 평균 수령 30년의 오래된 포도나무로 구성되어 있습니다. 늦은 수확으로 포도가 완전히 성숙되어, 이 포메롤 와인은 매우 높은 품질을 자랑합니다. 균형 잡힌, 풍부하고 복합적인 이 와인은 목재향과 과일향(체리, 카시스...)이 조화롭게 어우러져 있습니다. 훌륭한 빈티지의 경우 놀라운 숙성 잠재력을 보여줍니다.
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