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전문가의 평가
2012 Châteauneuf du Pape Deus Ex Machina는 푸드르에서 숙성된 60% 그르나슈(거의 100년 된 포도나무에서)와 드미-뮈이에서 숙성된 40% 무르베드르의 블렌드입니다. 깊은 루비/퍼플 색상 뒤에는 카시스, 구운 고기, 감초, 토스트한 향신료, 그리고 액체 암석 같은 미네랄리티의 놀라운 노트가 이어집니다. 풀바디하고 거대하며 농축되어 있지만, 또한 매끄럽고 우아하며 믿을 수 없을 만큼 세련되어 있으며, 쌓이는 타닌, 거친 모서리 없이, 완벽한 균형으로 입천장에 흘러갑니다. 이 와인이 미래에 완벽한 평가를 받는 것을 보아도 놀라지 않을 것이며, 약 10년경에 최적의 음용 시기에 도달하고 전체적으로 20-25년의 수명을 가질 것입니다. 이 빈티지에서 이 수준의 품질에 도달한 몇 안 되는 와인 중 하나입니다.
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크지만 능숙하게 균형 잡혀 있으며, 무화과, 블랙베리, 블랙커런트, 자두 과일의 층이 베이커스 초콜릿, 마두로 담배, 후추, 월계수 잎, 로스팅한 오리나무 노트로 뒷받침됩니다. 강렬한 피니시가 지속됩니다. 2017년부터 2034년까지 최고입니다.
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이 와인이 이미 10년이 되었다는 것을 믿기 어렵고, 2012년산이지만 와인은 여전히 젊게 남아 있습니다. 하지만 그것이 사실입니다. 풀바디에 농축되어 있으며 진한 레드 과일, 흙, 타임, 허브, 스모크, 후추 향신료로 가득 차 있습니다. 풍부하고 강건하며 입안을 가득 채우며, 오늘 아름답게 마실 수 있습니다. 피니시에서 과일의 길이와 강도가 당신의 주목을 끕니다.
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극도로 달콤한 시작과 그 다음 약간의 신선함입니다. 진하고 풍부합니다. 피니시에서 매우 만족스럽습니다. 극도로 야심차고 효과가 있습니다 - 당신의 레드 와인이 포트를 매우 강하게 상기시키는 것을 개의치 않는다면! 피니시에 약간의 열기가 있습니다.
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특징
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