여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
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전문가의 평가
프리뫼르 평론(“유혹적이고 스모키한 아로마, 입안에서 풍부하고 가득 차며, 밀도 있고 매우 길며, 완벽하게 익은 과일, 세련된 타닌: 밀레니엄 와인. 포므롤의 힘, 부르고뉴의 과일 신선함. 레드 와인이 이보다 더 좋을 수는 없다”)은 거의 10년이 지난 지금 제 잔에 담긴 것과 비교하면 거의 간결해 보입니다. 2000년산 콩세이양트는 보르도에서 찾을 수 있는 가장 뛰어난 와인 중 하나이기 때문입니다. 아로마는 여전히 닫혀 있는 것처럼 보입니다 – 이것은 정상이며, 저는 최고의 2000년산을 최소 10년 더 숙성시킬 것입니다 – 그리고 발전하기 위해 디캔터가 필요합니다. 그러면 부케는 허브와 꽃의 암시와 함께 섬세하고 조각된 향신료로 이루어집니다. 오늘날 앙 프리뫼르보다 더욱 인상적인 것은 와인의 순수한 우아함, 타닌의 놀라운 품질, 그 부드러움과 섬세함입니다. 그것들은 둥글지만 잠재력을 드러내며, 특히 그들의 뚜렷한 생동감 덕분입니다. 와인은 육질과 풍만함을 가지고 있지만, 진정한 강점은 신선함입니다. 프리뫼르 최고 점수와 비교하여 오늘날 25점의 가치가 있으며 – 다음 기념일에는 30점?
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라 콩세이양트는 2001년에 훌륭한 와인을 만들었고, 2005년에 또 다른 위대한 와인을, 그리고 2008년과 무엇보다도 2009년에 홈런을 쳤습니다. 사실, 후자의 빈티지는 라 콩세이양트의 현대적 기준점이 될 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 이 2000년 와인에 대해 할 말이 많습니다. 결코 블록버스터가 아닌 우아하고 부드러운 스타일로, 2000년 라 콩세이양트는 깊은 루비/자두/퍼플 색상과 라즈베리, 인센스, 토스트, 감초와 섞인 달콤한 키르쉬 리큐어의 믿을 수 없을 정도로 표현력 있는 노즈를 가지고 있습니다. 풀바디이면서도 힘과 웅변, 섬세함을 결합하는 것처럼 보인다는 점에서 천상적이며, 이것은 막 완전한 성숙의 정점에 도달한 아름답게 순수한 와인입니다. 이상적으로는 4-5년의 병 숙성으로 크게 이익을 얻고 20-30년 동안 잘 마실 수 있을 것이라고 생각합니다.
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아직 젊음의 마지막 숨결을 붙잡고 있는 이 와인은 약간 더 남성적인 포므롤일 수 있습니다. 치솟는 아로마가 여기서 작용하고 있습니다. 풀바디에 집중되어 있고 풍미의 깊이가 있으며, 이 와인은 잘 익은 달콤한 자두, 체리, 트러플의 구조화된 벽과 함께 이 나이의 포므롤치고는 많은 타닌을 제공합니다. 물론 이것은 마그넘에서 나온 것이므로 고려해야 합니다. 그래도 어디로 갈지 보기 위해 몇 년 더 기다려 보겠습니다.
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특징
샤토 정보
라 콩세양트라는 이름은 18세기 중반부터 등장합니다. 이 이름은 약 300년 전 포도원을 운영했던 영향력 있는 인물인 캐서린 콩세양에 의해 물려받았습니다.
포메롤 고원의 철분이 풍부한 점토-자갈 토양에서, 와인은 메를로(70%)를 주로 사용하지만, 카베르네 프랑(25%)이 와인에 특별한 신선함, 복잡성 및 풍부함을 부여하는 포도 품종 구성에서 생산됩니다.
라 콩세양트의 보라색 캡슐은 이 와인의 특징적인 향을 상기시킵니다. 1871년 니콜라 형제가 선택한 이 요소들은 21세기 초에도 여전히 우아한 현대성을 유지하고 있습니다. 그 해 이후로, 니콜라 가문의 다섯 번째 세대가 샤토를 운영하고 있습니다.
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