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샤토 정보
도멘 바르디 달키에는 이전의 도멘 장-미셸 알키에로, 소피와 티보 바르디 드 푸르투가 인수한 2018년에 현재의 이름을 갖게 되었습니다. 1870년부터 포제르 마을 중심부에 자리 잡은 알키에 가문은, 빈티지마다 이 에로 지역의 테루아를 표현하는 엄격하고 독보적인 비전을 가꾸어 왔으며, 이처럼 깊이 있는 표현을 보여주는 도멘은 프랑스에서도 드뭅니다.
도멘의 현대적 역사는 1962년, 질베르 알키에가 편암 구릉지에 아펠라시옹 최초의 마살 셀렉션 시라를 식재하면서 시작됩니다. 랑그독이 여전히 고수확 품종에 의존하던 시절, 론 지방 기원의 시라를 심은 것이었습니다. 아들 장-미셸은 이후 40년에 걸친 타협 없는 엄격함으로 국내외에 명성을 쌓아 도멘을 《르뷔 뒤 뱅 드 프랑스》 2스타 반열에 올려놓았습니다. 소피와 티보 바르디 드 푸르투가 동일한 엄격함으로 이 여정을 이어가고 있습니다.
오 랑그독 지역 자연공원 내 해발 340미터의 편암 위에 식재된 12헥타르의 포도밭은 유기농 인증을 받았습니다. 그랑 퀴베 그랑드 바스티드는 그 가치가 있는 빈티지에만 극히 한정된 수량으로 생산되며, 24개월 오크통 숙성을 거쳐 15년에서 20년의 숙성 잠재력을 지닙니다. 2015, 2016, 2018, 2019, 2020, 2022 빈티지는 도멘의 가장 완성도 높고 인기 있는 빈티지들로 손꼽힙니다.