여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
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전문가의 평가
내 셀러에서 가장 훌륭한 숙성된 포므롤 중 하나는 1975년 레방질입니다. 이 글을 쓰는 시점에 올해 세 번 마신 와인입니다. 자두, 달콤한 베리, 포도나무 연기, 베이킹 스파이스, 프루트케이크, 트러플의 복잡하고 매력적인 부케를 제공하며, 풀바디에 새틴 같고 관능적이며, 녹은 타닌, 익은 산도, 매끄럽고 감싸는 프로필로 풍미 있는 피니시로 마무리됩니다. 오늘날 완전히 숙성되었지만, 임박한 쇠퇴의 위험은 없어 보입니다.
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녹슨 색이지만, 루트 비어, 감초, 트러플, 흙, 스파이스, 연기의 복잡한 코를 가지고 있습니다. 피니시는 짧았고 코에서 발견된 것과 같은 수준의 복잡성이 부족했습니다. 이 와인의 훨씬 더 좋은 병이 있을 것으로 상상합니다.
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이것은 좋은 병이 아니었을 수 있습니다. 냄새가 완전히 깨끗하지 않다고 생각했습니다. 또한 약간 단순해 보였습니다 - 다른 와인에서 명백했던 색조의 영광스러운 음영이 전혀 없었습니다. 그러나 에방질 1985처럼 매끄럽고 조화로웠습니다. 달콤하고, 준비되었으며, 약간 금속성의 불안한 품질이 있습니다.
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1975년 레드 보르도 빈티지 정보: 4/5 의심할 여지 없이 이전 세 빈티지보다 우수하며 확실히 흥미롭고, 도전적이라고 할 수 있습니다. 여름 더위와 건조함이 당도를 높이는 데 도움이 되었지만 껍질을 두껍게 만들었습니다. 그 결과 좋은 과일 풍미와 높은 알코올 함량, 진한 색상 및 높은 타닌을 가진 와인이 탄생했습니다. 논란을 일으킨 것은 바로 후자였으며 지금도 마찬가지입니다.
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특징
샤토 정보
샤토 레반질의 그랑 빈은 '보르도의 위대한 와인들'(뒤소 출판사)의 옛 판에서 "...풍부하고 우아하며, 비교할 수 없는 부케와 섬세함을 지닌 와인"으로 묘사됩니다. 많은 애호가들에게 이 와인의 특징은 실제로 섬세하고 우아한 품질입니다. 와인에 사용된 포도 품종: 80~90% 메를로, 10~20% 카베르네 프랑. 오크통 숙성 기간: 18개월(70%가 새 통). 연간 평균 생산량: 2,000~3,000 상자.
추운 겨울과 습한 겨울 후, 3월과 4월의 높은 기온이 식물의 성장을 촉진했습니다. 그 후 8월까지 길고 흐린 날씨가 지속되어 기술적 모니터링이 강화되었습니다. 9월 초부터 날씨가 좋아져 포도가 잘 익을 수 있었습니다. 이 빈티지는 13번의 보름달이 있는 해와 평소보다 긴 식물 생장 주기가 특징입니다. 은은한 향. 매우 둥근 맛, 풍부한 첫 맛, 관대한 중간 맛. 단단한 질감으로 마무리. 오크향이 매우 잘 어우러집니다.
추운 겨울과 습한 겨울 후, 3월과 4월의 높은 기온이 식물의 성장을 촉진했습니다. 그 후 8월까지 길고 흐린 날씨가 지속되어 기술적 모니터링이 강화되었습니다. 9월 초부터 날씨가 좋아져 포도가 잘 익을 수 있었습니다. 이 빈티지는 13번의 보름달이 있는 해와 평소보다 긴 식물 생장 주기가 특징입니다. 은은한 향. 매우 둥근 맛, 풍부한 첫 맛, 관대한 중간 맛. 단단한 질감으로 마무리. 오크향이 매우 잘 어우러집니다.
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