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전문가의 평가
이번 방문에서 맛본 Vieux Donjons 중 제가 가장 좋아하는 와인으로, 2016년 Chateauneuf du Pape는 초기 시음 때보다 훨씬 뛰어난 모습을 보여주고 있습니다. 짙은 과실향과 흙내음이 느껴지며, 약 20년에 걸친 음용 가능 기간의 초입에 있습니다. 풀바디에 풍부하고 벨벳처럼 부드러우며, 훌륭한 질감과 충분한 여운을 자랑하고, 피니시에서는 감초와 고운 스웨이드의 매혹적인 힌트가 느껴집니다.
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2018 그린 가이드 마지판을 연상시키는 섬세하고 우아한 향. 입안에서는 부드럽지만 정제된 느낌으로, 남부 특유의 적절한 숙성도와 평온한 감각을 선사합니다. 절정기: 2018 - 2030
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미드 루비에 가닛 빛이 가장자리를 감돌고 있습니다. 축사 냄새와 함께 가죽, 시가 연기, 타임, 로즈마리 아로마가 느껴집니다.
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가리그, 타임, 해양의 향이 코를 자극하고, 이어서 잘 익은 후추향 레드 과실로 이어집니다. 팔레트에서 와인은 풍부하고 부드러우며 길게 이어지며, 긴 피니시 내내 지속되는 진정한 깊은 풍미로 노래합니다. 셀러에서 몇 년 더 숙성시키면 더욱 훌륭해질 것입니다. 이 와인은 그르나슈 75%, 무르베드르 10%, 시라 10%, 생소 5%의 블렌드로 만들어졌습니다. 95점
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