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여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
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전문가의 평가
카베르네 프랑 80%로 만든 이 와인은 묵직하지만 풍성한 검은 과실 향이 매혹적으로 퍼집니다. 포도밭 식재 면적의 75%를 차지하는 카베르네 프랑에 특히 훌륭했던 해의 와인입니다. 생동감 있는 산미가 벨벳처럼 부드럽고 매력적인 질감을 선사합니다. 숙성할 시간이 필요하므로 2026년부터 마시는 것이 좋습니다.
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2016년 르 돔은 카베르네 프랑 80%와 메를로 20%로 만들었으며, 새 프랑스산 오크통 80%를 사용해 숙성했습니다. 중간에서 짙은 가넷빛을 띤 자주색으로, 잔에서는 붉은 장미, 설탕에 절인 제비꽃, 초콜릿 상자, 중국식 오향의 매혹적인 향이 감각적으로 피어오릅니다. 그 중심에는 키르슈, 블랙베리 타르트, 잘 익은 자두, 블랙 라즈베리, 정향이 자리하고 시가 상자와 오렌지 껍질 향도 은은하게 감돕니다. 풀바디의 입안에서는 에너지가 넘쳐흐르며 향기로운 블랙 라즈베리 풍미와 미네랄의 반짝임이 겹겹이 펼쳐집니다. 충분히 익은 단단하고 고운 입자의 타닌과 풍부한 신선함이 이를 받쳐주며, 여운은 매우 길고 향긋합니다.
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씹히는 듯한 탄탄한 구조감을 온전히 음미하려면 시간이 꽤 필요합니다. 병에서 몇 년 더 숙성하거나 카라프에 오래 디캔팅하기를 강력히 권합니다. 중심에는 싱그러운 민트와 유칼립투스 향이 아름답게 자리하고, 그 주위를 근육질처럼 힘차게 일렁이는 타닌이 감쌉니다. 산미가 힘차게 끌어올리는 묵직한 와인이지만, 해당 빈티지의 열기에서는 좀처럼 벗어나지 못합니다. 루아르의 훌륭한 카베르네 프랑에서 기대하는 섬세하고 향긋한 스타일은 아닙니다. 대신 초콜릿을 입힌 풍성한 제비꽃과 다손 자두, 블랙 체리, 블루베리 풍미를 떠올려 보세요.
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그린 가이드 2020
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매혹적일 만큼 풍부한 향과 매우 관능적인 질감을 지녔지만 신선함이 조금만 더 있었으면 좋겠습니다. 다소 과한 느낌입니다. 잔에 따른 뒤에는 산화되기까지 했습니다. 즉시 마시세요!
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