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시음 노트: 힘과 우아함, 부드러움과 탄닌이 조화를 이루는 샤또 라스콩브는 매우 복잡한 특성을 지닌 와인입니다. 젊었을 때는 깊은 색상이 인상적입니다. 입안에서 느껴지는 섬세함과 부드러움은 우아하고 미세한 탄닌으로 완성됩니다. 샤또 라스콩브는 시간이 지남에 따라 향의 복잡성과 병 숙성을 통해 더욱 부드러워지는 구조를 충분히 감상하기 위해 오랜 시간 숙성시켜 즐겨야 합니다.
포도 품종/블렌딩: 메를로 (~50%), 카베르네 소비뇽 (~45%), 쁘띠 베르도(~5%) (빈티지에 따라 변동 가능)
숙성도: 빈티지 와인
음식 페어링: 쇠고기와 사슴고기
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전문가의 평가
전형적인 마고. 부드럽고, 향기롭고, 달콤하며, 호두의 힌트가 있습니다. 낮은 알코올이지만 풍부한 풍미를 가진 성숙한 1980년대 보르도. 훌륭한 음용성, 훌륭한 우아함! 이 와인은 적어도 2026년까지 숙성될 것입니다. 매우 매력적입니다!
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1981년 보르도 레드 빈티지에 대한 정보: 좋은 빈티지
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샤토 정보
샤토 라스콤브는 지롱드 마고에 위치한 포도원입니다. 메독 AOC에서 1855년 보르도 공식 등급 분류에서 두 번째 그랑 크뤼로 분류되었습니다.
샤토 라스콤브의 50헥타르 포도원(카베르네 소비뇽 55%, 카베르네 프랑 5%, 메를로 35%, 프티 베르도 5%)은 깊은 자갈 토양의 혜택을 받고 있습니다. 샤토 라스콤브는 와인의 품질을 높이고 더 높은 농축도를 얻기 위해 매년 녹색 수확을 실시합니다. 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효하며, 메를로는 배럴에서 말로락틱 발효를 진행합니다. 60% 새 오크통에서 18개월 숙성하며 달걀 흰자로 청징합니다.
>> 이 페이지에서 모든 메독 그랑 크뤼 클라세(1855년 등급 분류)를 확인하세요
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