여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
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포도 품종/블렌딩: 카베르네 소비뇽 (~60%), 메를로 (~35%), 프티 베르도 (~5%) (빈티지에 따라 변동 가능)
숙성 과정: 프랑스산 오크통에서 16개월 동안 숙성하며, 이 중 50%는 새 오크통을 사용합니다.
숙성 기간: 2009-2040
음식과 와인 페어링: 붉은 고기, 작은 날짐승, 가금류, 꼬치 요리, 소스 요리, 숙성 치즈
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전문가의 평가
어둡고 강렬하며 약간 진화된 색상. 은은하지만 잘 익은 과일 향이 있는 부케. 어택은 기름지고 미드 팔레트는 육감적이며 심지어 부드럽고, 와인은 향기롭고 점점 더 강력하게 발전하며, 자두와 제비꽃 맛의 피니시로 마무리됩니다. 길고 매우 좋습니다.
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런던의 "Texture" 레스토랑에서 Ludovic David와 함께 시음했습니다. 카베르네 소비뇽 65%, 메를로 30%, 쁘띠 베르도 5%의 블렌드로, Southwold보다 더 나은 모습을 보여줍니다. 여전히 블랙베리, 시더, 더 발전된 시가 박스 아로마가 있는 잘 익고 즙이 많은 부케를 가지고 있습니다. 달콤한 진입, 부드럽고 여성스러우며 부드럽지만 잘 균형 잡힌 피니시로, 시간이 지나면서 발전하기를 바라는 약간의 개성이 여전히 부족합니다. 글라스에서 열리므로 더 많은 시간을 주세요. 2012-2020년 음용. 2010년 2월 시음.
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잘 발전하고 있는 이 풍부하고 강렬한 와인은 2005년의 모든 즐거움을 가지고 있습니다. 타닌은 달콤하고 스모키한 베리 과일과 잘 익은 산도와 함께 확고한 힌트입니다. 구조적이고 밀도가 높으며 우아하며 이 샤토의 큰 성공입니다.
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민트 같은 풍성하고 강렬한 과일향이 있는 과숙한 코. 좋은 과일과 다소 거친 오크 터치가 있는 초콜릿 같은 팔레트. 건조하고 모래 같은 타닌이 잡기 시작합니다. 약간 분리되어 있습니다. 평가하기 어렵습니다.
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샤토 정보
샤토 마르키 드 텀은 마고의 제4등급 크뤼 클라세로, 지롱드 마고에 위치한 포도원입니다. 마고 AOC에서 1855년 보르도 와인 공식 등급 분류에서 4등급 그랑 크뤼로 분류되었습니다. 샤토 마르키 드 텀 크뤼 클라세는 종종 품격 있는 와인을 생산했으며, 때로는 그들의 아펠라시옹의 정상에 위치하기도 했습니다. 최근 빈티지들은 일정한 특성을 보여주면서도 부드러움을 유지하고 있지만, 다소 의문의 여지가 있습니다.
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