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전문가의 평가
어두운 루비 가넷, 부드러운 황토색 테두리, 은은한 가장자리 밝아짐. 담배와 블랙베리 향, 부드러운 감초, 미네랄 노트, 스모키한 노트. 벨벳 같고 초콜릿 같으며, 공기가 적고, 야생적이며, 검은 베리, 잘 익은 타닌, 긴 여운, 피니시에도 누가 터치, 정말 훌륭하고, 미네랄감이 있으며 매우 설득력 있음.
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이 와인은 놀라울 정도로 풍부하며, 달콤하고 잼 같은 과일, 액화된 미네랄, 새 안장 가죽, 구운 스테이크의 독특한 향을 가지고 있습니다. 입안에서 엄청난 농축감, 추출물, 높은 글리세린, 달콤한 타닌이 상당한 용이함으로 입천장을 가로질러 미끄러집니다. 이것은 거대하고 육중하며 경외감을 불러일으키는 와인으로, 아직 닫히기 시작하거나 베이비 팻을 잃지 않았기 때문에 여전히 비교적 접근하기 쉽습니다. 그 자체로 뛰어난 와인인 1989년산을 완전히 무색하게 만들었습니다.
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깨끗한 병입니다! 이 와인의 문제는 지킬 박사를 열 것인가 하이드를 열 것인가입니다. 최악의 병은 TCA로 가득 차 있습니다. 그러나 최고의 병들, 그리고 이것은 최고의 병 중 하나였는데, 한 모금 한 모금이 스릴 넘치는 경험입니다. 아시아 향신료, 쿠바 시가, 시더 체스트, 숲 바닥, 커런트, 스모크, 담배, 해양 영향으로 가득 찬 놀라운 수준의 강렬함이 있습니다. 풀 바디, 길고, 구조적이며, 한때 사나웠던 타닌을 부드럽게 만든 숙성의 파티나를 보여주며, 그것들을 과일과 흙으로 가득 찬 고귀한 질감의 와인으로 대체했습니다. 피니시는 최소 60초 동안 쌓이고 확장됩니다.
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샤토 정보
Château Montrose
샤토 몽로즈는 보르도 좌안에 위치한 생테스테프 아펠라시옹을 대표하는 가장 상징적인 도메인 중 하나입니다. 1855년 데지엠 그랑 크뤼 클라세로 분류된 이 도메인은 메독 북부 위대한 와인 특유의 파워, 장수성, 스타일의 엄격함을 구현합니다. 생테스테프의 남쪽 끝자락, 지롱드 강변에 인접하여 자리한 이 도메인은 드물게 균질한 테루아의 혜택을 누리며, 인근 포이약의 가장 위대한 그랑 크뤼 클라세와 자주 비교됩니다.
샤토 몽로즈의 포도밭은 약 95헥타르의 단일 구획으로 이루어져 있으며, 주로 카베르네 소비뇽이 식재되어 있고 메를로, 카베르네 프랑, 소량의 프티 베르도가 보완됩니다. 이러한 구성은 와인에 깊은 구조감, 뚜렷한 아로마 강도, 그리고 탁월한 숙성 잠재력을 부여합니다. 몽로즈의 스타일은 절제된 파워, 신선함, 타닌의 정밀함 사이의 균형으로 두드러집니다.
약 18개월간 프랑스산 오크통에서 숙성된 이 위대한 와인은 오랜 기간의 셀러링을 필요로 합니다. 이 도메인의 전설로는 1921, 1929, 1982년 빈티지, 1990가 있으며, 2009년 와인과 2010년 빈티지는 최근의 성과를 높이 드러내고 있습니다. 1983년에 탄생한 세컨드 셀렉션 La Dame de Montrose는 동일한 테루아를 보다 부드럽게 표현합니다. 이 도메인은 또한 동일한 품질 기준에서 생산되며 테루아를 더 친근하게 느낄 수 있는 세컨드 와인 La Dame de Montrose를 선보이고 있습니다.
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