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시음 노트: 이러한 완벽에 가까운 조건들은 1961년과 1982년 사이에 가장 위대한 와인 중 하나로 여겨지는 놀라운 와인을 만들어냈습니다. 샤토 팔메르의 떼루아는 이 빈티지를 훌륭하게 표현합니다. 과실의 풍부함, 농축도, 균형감이 주요 특징입니다. 입안에서는 환상적이고 균형 잡힌, 둥글고 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다. 와인은 시간이 지남에 따라 깊이가 더해지며, 긴 여운과 섬세함을 보여줍니다. 1970년은 풍부하고 성숙한 위대한 빈티지입니다.
포도 품종/블렌딩: 메를로(44%), 카베르네 소비뇽(31%), 카베르네 프랑(9%), 쁘띠 베르도(16%) (빈티지에 따라 변동 가능)
숙성도: 지금 마셔야 함
음식과 와인 페어링: 쇠고기와 사슴고기
전문가의 평가
샤토 정보
샤토 팔머는 지롱드에 위치한 포도원입니다. AOC 마고에서 1855년 보르도 와인 공식 등급에서 제3등급 그랑 크뤼로 분류되었습니다.
샤토 팔머 그랑 크뤼는 시간과 공간에서 기원의 문제입니다. 역사에 뿌리를 두고 테루아의 표현에 헌신하는 샤토 팔머의 스타일은 유행과 트렌드를 초월합니다. 그 영원성을 경험하는 가장 좋은 방법은 시음해보는 것입니다.
샤토 팔머의 와인은 과일, 꽃, 향신료가 어우러진 놀라운 복잡성의 부케를 보여주며, 육질이 풍부하고 관대한 구조로 감싸여 있습니다. 향의 풍부함과 절제된 탄닌의 힘 사이의 미묘한 균형은 아주 어린 나이에도 비교할 수 없는 매력을 지닌 와인을 만듭니다. 그 지속성은 감각과 감정이 뒤섞인 강렬한 기억을 남깁니다.
샤토 팔머의 최고의 빈티지는 1962, 1971, 1975, 1985, 1989, 1995, 1996, 2004, 2011...
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