여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
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전문가의 평가
논 도제, 본 드라이로 묘사되지만, 풍부한 과일이 그 이상을 보상합니다. 그 결과는 강렬한 꽃 향과 톡 쏘는 미네랄, 타이트한 시트러스 과일을 지닌 숙성된 샴페인입니다. 지금 와인을 마시세요.
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사과꽃의 아름다운 향이 잘 익은 블랙 커런트, 호두 오일, 토스트, 통통한 황금 건포도 풍미로 이어진다. 탄탄하고 신선하며 잘 어우러진 버전으로, 피니시에서 미네랄리티의 뚜렷한 맥이 전면에 부각된다. 피노 누아, 샤르도네, 뫼니에.
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밝고 옅은 황금빛에 구리색 뉘앙스가 더해지며, 생동감 있고 젊은 기포가 올라온다. 순수하고 정밀한 아로마는 피노 품종이 주도하며, 자두, 붉은 베리류와 함께 잘 익은 시트러스, 백악, 신선한 버터 향이 느껴진다. 입 안에서는 드라이하면서도 날카로운 산도가 달콤한 과실미를 정교하게 균형 잡으며, 은은한 스파이시함과 진저브레드 향, 효모 숙성에서 비롯된 복합미와 크리미함이 어우러지며 순수하고 긴 피니시로 마무리된다.
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잔에서 풍기는 아로마는 그린 애플, 레몬 잎, 그리고 이른 봄에 피어나는 섬세한 흰 꽃을 연상시킵니다. 입안에서는 미디엄에서 풀 바디에 걸치는 생동감 넘치는 질감이 느껴지며, 날카로운 산미가 주도하고 분필 같은 드라이한 피니시로 마무리됩니다. 이처럼 뛰어난 베이스 빈티지와 도사주의 부재를 감안할 때, 브뤼 대응 제품보다 더욱 촘촘하게 짜인 프로파일을 보여주는 것은 당연한 일이며, 이는 퓨리스트들에게 더욱 깊은 인상을 남길 표현입니다.
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피노 누아 3분의 2, 샤르도네 3분의 1 미만, 피노 뫼니에 소량. 34%의 영구 리저브 와인을 포함한 2019년 기반. 엄청난 숙성 잠재력은 없지만 생생한 에너지와 크리미한 텍스처를 지닌 밝은 과실 풍미.
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이 드라이하고 산뜻한 샴페인에서는 빵 반죽, 자몽, 베리류, 호두의 향이 납니다. 섬세한 기포와 함께 매끈한 질감과 중간 정도의 바디감을 보여주며, 마무리는 기분 좋게 드라이하고 상쾌합니다. 피노 누아 66%, 샤르도네 32%, 뫼니에 2%로 구성됩니다. 2021년 빈티지를 베이스로 하며, 1946년부터 이어온 퍼페추얼 블렌드로 만든 리저브 와인을 56% 사용했습니다. 도사주는 하지 않았습니다. 지금 마시기 좋습니다.
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상품 사양
샤토 정보
Philipponnat
1522년 Aÿ에서 설립되어 Mareuil-sur-Aÿ에 자리 잡은 Philipponnat 하우스는 피노 누아를 주품종으로 하여 샴페인 아펠라시옹과 그랑 크뤼 등급 테루아르에서 생산되는 풍미 깊고 정교한 샴페인을 만들어냅니다. 이 지역 최초로 독립 양조된 단일 클로인 Clos des Goisses는 그 정신을 집약합니다: 테루아르, 구조감, 그리고 오랜 숙성 잠재력.
영구 리저브와 절제된 도자주에 충실하게, 이 하우스는 시간을 초월하는 미식 퀴베를 선보입니다. 빼어난 빈티지 중에서도, 1996년, 2002년 빈티지, 2008년 와인, 2015년, 그리고 2020년 와인은 비노지테와 신선함 사이의 균형을 잘 보여줍니다.