부샤르 페르 에 피스 2007
부샤르 페르 에 피스 2007
부샤르 페르 에 피스 2007
부샤르 페르 에 피스 2007
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2007

부샤르 페르 에 피스 2007

와인 2007 그랑 크뤼 부르고뉴 코르통 샤를마뉴

시음 노트: 강렬한 과일향과 구운 빵 향이 이 와인 산지의 전형적인 미네랄 노트와 어우러진 향. 풍부하고 강력한 개성이 있는 와인. 매우 좋은 숙성 잠재력.

포도 품종/블렌딩: 100% 샤르도네 (빈티지에 따라 변동 가능)

숙성: 오크 숙성

숙성도: 최상의 음용 시기

음식 페어링: 닭고기와 칠면조

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95-100 / 100 전문가 2명이 평가함

상태 : 좋음

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전문가의 평가

98 / 100
Wine Enthusiast January - 2010
Wine Enthusiast
부르고뉴에서 아마도 가장 훌륭한 화이트 와인 포도밭에서 나온 이것은 강력한 와인으로 큰 무게감을 보여주지만, 강렬하고 우아한 구조, 스타일 및 신선함과 균형을 이룹니다. 풍미는 끝없고 복잡하며, 풍부함이 빈티지의 생동감 넘치는 특성과 결합됩니다. 수년간 숙성하십시오.
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96 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate December - 2009
Robert PARKER - The Wine Advocate
부샤르의 2007 코르통-샤를마뉴 – 그들이 수확한 마지막 와인 – 는 부르고뉴의 약간의 광기를 반영할 또 다른 기회를 제공합니다: 뛰어난 라인업에서 마지막으로 제시된 그랑 크뤼 와인이지만, 그 앞에 나온 다른 그랑 크뤼 보틀링의 절반에서 3분의 1 가격입니다. 호랑가시나무 열매, 신선한 생강, 라임 제스트의 인상적이고 강렬하게 자극적인 아로마가 생동감 있고, 실크 같은 질감, 백악질, 염분, 갑각류 같은 팔레트로 이어집니다. 이 와인의 순수한 강렬함과 뚜렷한 추출물 감각에도 불구하고, 쉬발리에-몽라셰 와인들과 경쾌함, 부력, 전반적인 우아함을 공유하며, 빈티지와 함께 오는 에너지와 1차적이고 즙이 많은 상쾌함을 보존합니다. 여기의 미네랄 요소의 다양성과 지속성은 기억에 남습니다. 이 부샤르 구획(하루 종일 밝음이 특징)의 100주년이며, 정말 행복한 생일입니다! 이것을 구입할 만큼 운이 좋은 사람들은 10년 이상의 즐거움을 기대해야 하지만, 2-3년 후에 와인을 다시 방문하는 것이 감각적으로나 추가 진화를 평가하는 측면에서 보람 있을 것으로 추정합니다
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빈티지 와인  2007
등급 부르고뉴 - 그랑 크뤼
지역 부르고뉴
원산지 명칭 코르통 샤를마뉴
색상 블랑
용량 0.75 l
국가 프랑스
알코올 도수 13.00% vol
샤토 Bouchard Père Et Fils
Bouchard Père Et Fils
Bouchard Père Et Fils

부샤르 페르 에 피스는 부르고뉴에서 가장 오래되고 상징적인 메종 중 하나입니다. 1731년 본에서 설립된 이 역사적인 메종은 거의 3세기 동안 코트 드 본에서 코트 드 뉘까지 부르고뉴 위대한 와인의 필수 기준으로 자리매김해 왔습니다.

130헥타르가 넘는 예외적인 도메인의 소유주로서, 그 중 상당 부분이 프리미에 크뤼와 그랑 크뤼인 부샤르 페르 에 피스는 본 그레브 비뉴 드 랑팡 제쥐, 뫼르소, 볼네, 포마르, 슈발리에-몽라셰, 몽라셰, 코르통-샤를마뉴 또는 샹베르탱-클로 드 베즈와 같은 명망 있는 포도밭을 보유하고 있습니다. 이러한 유산의 풍부함은 역사적 네고시앙과 일류 와인 도메인의 교차점에서 부르고뉴 풍경에서 메종에 독특한 위치를 부여합니다.

아르테미스 그룹(피노 가문)에 통합된 부샤르 페르 에 피스는 2009년부터 지속 가능한 포도 재배에 대한 전반적인 성찰을 시작했습니다. 농생태학적 관행의 점진적 도입 후, 도메인의 모든 포도밭은 2025년 빈티지부터 유기농 인증을 받아 메종의 품질 및 환경적 약속을 강화하고 있습니다.

부샤르 페르 에 피스 스타일은 양조의 정밀함, 클리마의 존중, 과일의 순수함, 구조 및 숙성 잠재력 사이의 균형에 대한 지속적인 추구로 구별됩니다. 부샤르 페르 에 피스 1982, 부샤르 페르 에 피스 1997, 부샤르 페르 에 피스 2004, 부샤르 페르 에 피스 블랑 2008, 부샤르 페르 에 피스 블랑 2009 또는 부샤르 페르 에 피스 2014와 같은 빈티지들은 부르고뉴 와인 애호가와 컬렉터들이 찾는 오랜 숙성 잠재력을 가진 와인을 생산하는 메종의 능력을 보여줍니다.

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