병 상태

셀러에서 시간이 지남에 따라 병의 상태가 변화하는 것은 정상입니다: 10년 된 병은 60년 된 와인 병과 같은 모습이 아닙니다. 코르크가 완전히 밀폐되지 않기 때문에 와인의 수위는 천천히 감소합니다. 두 가지 매개변수가 이 현상을 가속화할 수 있습니다: 너무 따뜻한 셀러 및/또는 평균보다 다공성이 높은 코르크.

SoDivin에서는 세 가지 가시적인 기준을 체계적으로 문서화합니다: 병 내 와인의 수위, 라벨의 상태 및 캡슐의 상태. 와인 제품 시트에 추가 정보가 없는 경우, 상태가 연령을 고려할 때 정상적이라고 간주하십시오.
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기준 1번: 병의 수위

기준 1번: 병의 수위
기준 2번: 라벨 상태

기준 2번: 라벨 상태
기준 3번: 캡슐 상태

기준 3번: 캡슐 상태

병의 상태를 어떻게 평가합니까?

병 수위: 연령별 기준

예상 수위는 와인의 연령과 지역(보르도 / 부르고뉴)에 따라 다릅니다. 아래 다이어그램은 가장 일반적인 정상 범위를 보여줍니다. 이러한 기준은 참고용으로 제공되며 자연 숙성을 고려합니다.

보르도 병의 레벨

보르도 병은 뚜렷한 숄더가 특징이며, 와인 충전 레벨을 평가하는 이상적인 시각적 기준점입니다.
이 레벨은 보존 상태의 필수 지표로, 시간이 지남에 따라 코르크를 통한 액체의 자연 증발에 대한 정보를 제공합니다.
잘 보존된 와인은 나이에 적합한 레벨을 나타냅니다. 알아야 할 기준은 다음과 같습니다:

기타 병의 수위

부르고뉴 및 기타 지역의 병은 더 날씬하며 긴 병목과 적은 어깨 부분을 가지고 있습니다.
따라서 와인 수위는 코르크 아래 센티미터로 측정됩니다.
이러한 차이는 정상이며 와인의 연령에 따라 다릅니다.

와인 연령에 따른 기준 수위

10~15년 와인:
코르크 아래 약 2cm 또는 그 이상의 수위.
이 수위는 완벽한 것으로 간주되며, 온화하고 습한 저장고에서 최적의 보존을 나타냅니다.

16~30년 와인:
코르크 아래 약 3cm 또는 그 이상의 수위.
이것은 과도한 손실 없이 숙성이 잘 관리된 것에 해당하는 완전히 정상적인 수위입니다.

31~50년 와인:
코르크 아래 약 4cm 또는 그 이상의 수위.
이것은 와인의 연령에 적합한 수위로, 잘 보존된 오래된 병의 전형입니다.

50년 이상 와인:
코르크 아래 약 5~6cm 또는 그 이상의 수위.
이 수위는 매우 오래된 와인에서 흔하며, 코르크와 캡슐이 양호한 상태라면 허용 가능합니다.

더 낮은 수위(코르크 아래 6cm 이상)는 더 많은 증발을 나타낼 수 있습니다. 이것이 반드시 결함을 의미하는 것은 아니지만, 개봉 전에 병을 검사하거나 전문가에게 맡기는 것이 좋습니다.

기타 프랑스 지역

동일한 평가 원칙이 다른 주요 프랑스 와인 지역에도 적용됩니다: 론, 루아르, 알자스, 쥐라 또는 샴페인.

  • 알자스나 루아르의 병과 같이 긴 목을 가진 병도 코르크 아래 센티미터 단위의 측정을 사용합니다.

  • 론과 루아르의 레드 와인은 종종 부드러운 어깨를 가진 병에 담겨 있으며, 부르고뉴와 유사한 기준에 따라 평가됩니다.

  • 오래된 샴페인은 내부 압력과 코르크의 다공성으로 인해 약간 낮은 수위를 보일 수 있으며, 이것이 반드시 비정상적인 것은 아닙니다.

와인 정보에 추가 정보가 없으면 연령을 고려할 때 상태가 정상임을 의미합니다.

10~15년:
병목 밑부분 또는 그 이상.
라벨 상태 양호.

16~30년:
병목 밑부분보다 약간 아래 또는 그 이상.
라벨 상태 양호 또는 시간에 따라 약간 변색.

31~50년:
높은 어깨 부분 또는 그 이상.
라벨 상태 양호 또는 시간에 따라 변색되었으나 완벽하게 읽을 수 있음.

50년 이상:
높은 어깨와 중간 어깨 사이 또는 그 이상.
라벨 상태 양호 또는 시간에 따라 많이 변색되었으나 읽을 수 있음.

와인 정보에 추가 정보가 없는 경우, 이는 해당 와인의 상태가 연령을 고려할 때 정상임을 의미합니다.

보르도 병 레벨 알아보기 기타 병 형식의 레벨 알아보기 라벨 상태 알아보기 캡슐 상태 알아보기

라벨 상태: 품질이 아닌 진정성의 보증

SoDivin에서는 모든 병을 세심하게 검사하며, 라벨의 상태는 항상 투명하게 표시됩니다.
라벨은 병의 역사를 증명합니다: 완벽하게 보존되거나, 시간에 의해 약간 표시되거나, 저장고 조건에 따라 더 손상될 수 있습니다.
이러한 변화는 정상이며 병에 담긴 와인의 품질에는 전혀 영향을 미치지 않습니다.
알아두세요:
표시되거나 얼룩진 라벨은 종종 습한 저장고에서 보관되었다는 신호이며, 이는 수십 년 동안 와인을 보존하기에 이상적인 조건입니다.

매우 아름다운 라벨

매우 아름다운 라벨
매우 아름다운 라벨은 완벽하게 보존된 병을 나타냅니다. 종이가 깨끗하고 색상이 선명하며 찢어진 부분이 보이지 않습니다.
이러한 유형의 라벨은 주로 최근 와인이나 건조하고 안정적인 저장고에 보관된 병에서 발견됩니다.

약간 손상된 라벨
이 수준은 작은 자국, 얼룩, 변색 또는 미세한 찢어짐에 해당합니다.
이것은 수십 년 된 와인의 정상적인 상태이며, 종종 습한 저장고와 관련이 있습니다 — 이는 와인 자체에 유익합니다.
도메인 이름, 빈티지 및 원산지 명칭의 가독성은 완벽하게 유지됩니다.

손상된 라벨
손상된 라벨은 더 눈에 띄는 찢어짐, 지워진 부분 또는 누락된 부분을 보일 수 있습니다.
이것은 자연 저장고에서 숙성된 오래된 와인(30년 이상)에서 흔한 상태입니다.
이러한 시간의 흔적은 와인의 품질을 전혀 손상시키지 않으며 오히려 진정성에 기여합니다.

매우 손상되거나 없는 라벨
일부 매우 오래된 빈티지에서는 라벨이 매우 손상되거나 없을 수 있습니다.
이 경우 SoDivin 팀은 판매 전에 와인 수위, 캡슐 및 출처를 주의 깊게 확인합니다.
이러한 병은 엄격하게 선별되고 진품임이 보증됩니다.

라벨 약간 손상됨

라벨 손상됨

라벨 심하게 손상됨

캡슐 상태

캡슐은 취급 중에 불행히도 다소 손상될 수 있습니다. 이는 일반적으로 와인의 품질에 영향을 미치지 않습니다. 그러나 상단(코르크를 덮는 부분)이 뚫린 캡슐은 증발 또는 누출 위험을 증가시킵니다.

캡슐 상태 분류

  • 약간 손상됨
  • 손상됨

캡슐 온전함

온전한 캡슐은 시각적으로 완벽한 상태입니다:
깨끗하고 매끄러우며, 마모, 찌그러짐 또는 구멍의 흔적이 없습니다.
이 상태는 병이 조심스럽게 다루어졌으며 안정적인 조건에서 보관되었음을 나타냅니다.
이것은 최근 와인이나 잘 보존된 와인에서 가장 흔한 이상적인 상태입니다.
온전한 캡슐은 병의 보존 품질을 반영하지만, 와인의 맛 품질을 나타내는 지표는 아닙니다.

캡슐 약간 손상됨

약간 손상된 캡슐은 경미한 마모 흔적을 보입니다:
캡슐 상단에 마찰 흔적, 작은 긁힘 또는 표면적인 찢어짐이 있을 수 있습니다.
이러한 경미한 결함은 병의 밀봉이나 와인의 적절한 보존에 전혀 영향을 미치지 않습니다.
이는 단순히 병의 자연스러운 노화와 시간이 지나면서 겪을 수 있는 정상적인 취급을 나타냅니다.
이 상태 수준은 오래된 와인에서 매우 흔하며 완전히 허용 가능합니다.

캡슐 손상됨 (구멍 뚫림)

손상된 캡슐은 의도적이든 우발적이든 상단에 구멍이 뚫린 캡슐입니다.
깨끗하고 국소적으로 뚫린 경우, 일반적으로 전문가나 와인 상인이 병을 열지 않고 와인의 수위를 확인하거나 코르크의 상태를 점검하기 위해 수행한 전문적인 검사입니다.
오래된 빈티지 와인 거래에서 흔한 이 관행은 와인의 품질이나 보존에 전혀 영향을 미치지 않습니다.
해당되는 모든 병은 판매 전에 엄격하게 검사되며, 이 세부 사항은 항상 제품 설명에 명시됩니다.

병 상태에 대한 자주 묻는 질문

반드시 그런 것은 아닙니다. 오래된 빈티지의 경우 약간의 수위 감소는 정상입니다. 수위가 비정상적으로 낮다고 판단되면 와인 설명에 명확하게 표시합니다.

얼룩지거나 변색된 라벨은 종종 습한 셀러에서 보관된 흔적으로, 수십 년 동안 와인을 보존하기에 이상적인 조건입니다.