도멘 드 슈발리에 2000
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2000

도멘 드 슈발리에 2000

와인 2000 크뤼 클라세 보르도 그라브

2012년부터 2040년 사이에 마실 수 있습니다

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95-100 / 100 전문가 10명이 평가함

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전문가의 평가

91 / 100
Jeannie Cho Lee
Jeannie Cho Lee
(2-2013) 부드럽고 실크 같은 질감의 레드 와인으로 이제 막 절정에 도달하고 있습니다. 병 숙성의 노트가 1차 과일과 섞여 있습니다 – 시더, 자두, 달콤한 스파이스, 흙. 와인은 절제되고 우아하며 화려한 질감을 가지고 있습니다.
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16 / 20
Jancis Robinson September - 2023
Jancis Robinson
63% 까베르네 소비뇽, 37% 메를로. 약간의 벽돌색이 있는 가넷. 약간 흐린 노즈이지만 열리면서 고사리 노트가 나타납니다. 팔레트에서도 마찬가지입니다. 신선하고 개방적입니다. 지금 마시기 좋은 상태이지만 압도적이지는 않습니다.
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94 / 100
Falstaff January - 2023
Falstaff
보라빛 반사와 은은한 황토색 테두리가 있는 강렬한 루비 레드. 섬세한 누가 캐러멜, 오래된 나무의 고운 스파이스, 잘 익은 체리와 설탕에 절인 오렌지 껍질; 매력적이고 복잡한 부케입니다. 육즙이 많고 잘 익은 체리, 고운 과일 아로마, 생동감 있는 산도와 피니시의 레드 베리 뉘앙스로 가득 찬 정교함. 생기 있고 지속적이며, 좋은 숙성 잠재력을 가지고 있습니다.
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93 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider September - 2021
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
20년의 숙성이 이 와인에 많은 것을 더했습니다. 이제 시더 선반이 늘어선 고급 시가 가게의 냄새와 함께 신선하고 잘 익은 블랙베리와 자두 아로마가 있는 우아하고, 흙내음이 나며, 미디엄 바디의 세련된 와인을 발견할 수 있습니다. 부드러운 가장자리의 레드 과일, 스모크, 시가 래퍼 노트의 레이어가 팔레트에 있으며, 오늘 마시기에 훌륭한 지점에 있습니다. 최대의 즐거움을 얻기 위해 앞으로 10년 동안 마시는 것을 선택하겠습니다.
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94 / 100
Autre December - 2017
Autre
크리스터 비클룸: 루비, 가넷 테두리. 약간의 허브, 아니스, 가벼운 스파이시 노트, 카시스와 블루베리의 터치. 바닐라. 신선한 산도, 잘 익은 타닌, 과일향, 아니스와 스파이스, 바닐라, 스파이스, 여전히 약간 우디하고 나무 스파이스가 있지만, 공기와 함께 그것의 상당 부분을 잃고, 깁니다.
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94 / 100
Wine Enthusiast January - 2003
Wine Enthusiast
거대하고 깊은 보라-검은색 색상과 풍부하고 스파이시한 과일 아로마가 이 훌륭하게 강렬한 와인에 큰 힘을 부여합니다. 감초와 풍부한 타닌은 복잡성을 암시하며, 미묘한 산도는 세련미를 더합니다.
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91 / 100
Tom Cannavan January - 2001
Tom Cannavan
분명하고 고급스러운 토스트 오크가 카시스 과일 위에 커피, 스파이스, 로스팅한 견과류의 층을 제공합니다. 팔레트는 풍부하면서도 시원하고 고급스러운 좋은 품질의 과일을 가지고 있으며, 섬세한 타닌이 피니시를 밀어내기 전에 입을 가득 채우는 질감과 함께 스타일이 상당히 풍만합니다. 인상적입니다.
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90 / 100
Jean-Marc Quarin April - 2015
Jean-Marc Quarin
강렬하고 진화된 색상. 잘 익은 과일과 젖은 가죽의 노즈. 부드러운 입안, 매우 과일향이 풍부하고, 풍미가 있으며 피니시에서 부드럽고, 정상적인 힘을 가지고 있습니다. 좋은 길이.
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95 / 100
La Revue du Vin de France January - 2008
La Revue du Vin de France
매거진 RVF 신선하고 아름다운 선명함을 지닌 노즈입니다. 설탕에 절인 감귤류, 꽃, 그리고 화이트 과일의 노트가 감지됩니다. 매우 섬세한 아름다운 입안입니다.
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93 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate July - 2016
Robert PARKER - The Wine Advocate
2000년 도멘 드 슈발리에는 오랫동안 제가 가장 좋아하는 와인 중 하나였으며, 이제 16년의 숙성을 거쳐 기대에 계속 부응하고 있습니다. 생동감 있고 활기찬 아름다운 향을 가지고 있으며, 검은 자두와 블랙베리, 시더, 축축한 덤불 향, 담배의 저류가 느껴집니다. 팔레트는 미디엄 바디로 인상적인 윤곽을 가지고 있으며, 섬세한 산도의 실타래가 있지만 여전히 뒤로 물러나 있으며 "훨씬 더 많은 것이 남아 있다"고 암시합니다. 여기의 구조는 훌륭하지만, 기대할 수 있는 길이를 완전히 전달하지는 못해 몇 점을 깎을 수밖에 없었습니다. 결론: 30-40년의 수명을 가진 훌륭한 페삭-레오냥입니다.
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빈티지 와인  2000
등급 그라브 - 크뤼 클라세
지역 보르도
원산지 명칭 그라브
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스
알코올 도수 13.00% vol
샤토 Domaine De Chevalier
Domaine De Chevalier

도멘 드 슈발리에는 보르도의 와인 생산지로 레드 와인을 생산합니다. 레드 와인용 포도밭은 37헥타르로, 주로 카베르네 소비뇽, 메를로, 카베르네 프랑, 프티 베르도 품종을 재배합니다. 화이트 와인의 경우, 도멘 드 슈발리에는 세미용과 소비뇽 품종으로 단 5헥타르의 포도밭만을 보유하고 있습니다.

도멘 드 슈발리에는 유명한 와인 생산지로, 그라브의 그랑 크뤼 클라세 중 하나입니다.

최고의 빈티지는 1953년, 1955년, 1959년 빈티지, 1962년 와인, 1975년 빈티지, 1985년 그랑 크뤼, 그리고 2005년과 2009년 빈티지입니다.

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