도멘 뒤작 2011
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2011

도멘 뒤작 2011

와인 2011 1등급 부르고뉴 클로 생 드니

2015년부터 2036년 사이에 마시기

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90-94 / 100 전문가 3명이 평가함

상태 : 좋음

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전문가의 평가

94 / 100
Jeannie Cho Lee November - 2012
Jeannie Cho Lee
깊고 심오한 와인으로, 이 상대적으로 가벼운 빈티지에서는 놀랍습니다. 다크 베리, 시나몬, 스파이스. 놀라운 깊이를 가진 매우 강렬한 풍미. 벨벳 같은 타닌과 긴 피니시. 테루아르 중심 와인 - 20-60년 된 포도나무로 만들어짐.
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90 / 100
Cellar Tracker October - 2023
Cellar Tracker
노즈: 레드 과일, 다크 초콜릿, 라즈베리, 바닐라, 스모크 힌트 노트: 일부 매혹적인 노트가 형성되기 시작하고 복잡성이 확실히 존재한다는 것을 느낄 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 와인이 큰 잠재력을 가지고 있는지 여부를 결론짓기에는 아직 너무 이르며, 저는 종종 Dujac 와인이 히트 또는 미스이고 다소 예측할 수 없다고 생각합니다. 아마도 덜한 빈티지에도 여전히 너무 어린 것일까요? 마시기: 2035+
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18 / 20
Jancis Robinson November - 2012
Jancis Robinson
매우 잘 익고 감미롭습니다. 매우 아첨하고 감미롭지만 그다지 많은 구조가 없습니다. 매우 달콤합니다.
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빈티지 와인  2011
등급 부르고뉴 - 1등급
지역 부르고뉴
원산지 명칭 클로 생 드니
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스
유기농 예
알코올 도수 13.00% vol
샤토 Domaine Dujac
Domaine Dujac

부르고뉴 와인 생산자인 뒤작 도메인은 제브레-샹베르탱 아펠라시옹의 모레-생-드니에 위치해 있습니다. 1967년에 유명한 비스킷 공장(벨랭) 상속자인 자크 세스가 설립했으며, 그는 당시 전직하여 포도 재배업에 뛰어들고자 했습니다.

도메인의 와인은 1969년부터 병입되기 시작했습니다. 2005년에는 말콩소르, 로마네-생-비방, 샹베르탱과 같은 명망 있는 구획들로 도메인이 확장되었습니다. 2008년부터 뒤작 도메인은 친환경 농법을 채택하여 유기농 인증을 받았습니다.

현재 약 17헥타르의 면적을 보유하고 있으며, 포도나무의 평균 수령은 35년이고 수확은 수작업으로 이루어집니다. 생산되는 포도 품종은 피노 누아와 샤르도네입니다.

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