여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
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시음 노트: 힘과 우아함, 부드러움과 타닌이 조화를 이루는 샤토 라스콩브는 매우 복잡한 와인입니다. 젊었을 때는 깊은 색상이 항상 인상적입니다. 입안에서 느껴지는 섬세함과 부드러움은 우아하고 섬세한 타닌으로 완성됩니다. 샤토 라스콩브는 병 숙성을 통해 점점 더 부드러워지는 구조와 향의 복잡성을 충분히 음미할 수 있도록 시간이 지남에 따라 감상해야 합니다.
포도 품종/블렌딩: 메를로(~50%), 카베르네 소비뇽(~45%), 프티 베르도(~5%)(빈티지에 따라 변동 가능)
숙성도: 빈티지 와인
음식 페어링: 소고기와 사슴고기
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전문가의 평가
말린 체리와 잘 익은 베리 아로마가 풍부합니다. 풀 바디에 둥근 질감을 가지고 있으며, 담배, 시더, 가죽의 여운이 있습니다.
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라스콤의 1989년은 구운 땅콩의 아로마가 있습니다. 근육질의 타닌이 풍부한 와인으로, 강력하고 풍부하며 알코올성 피니시를 보여줍니다. 이 와인이 제 평가보다 훨씬 더 좋게 나올 것이라고 해도 놀라지 않을 것입니다.
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약간 진화된 색상. 벨벳 같고 부드럽습니다. 지금 마시기 좋습니다.
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흙, 강철, 향신료, 담배, 올리브 향이 쉽게 느껴집니다. 와인은 가벼운 딸기 향으로 마무리됩니다. 미디엄 바디의 이 와인은 수년 전에 완전한 숙성에 도달했습니다. 라스콤은 89년보다 오늘날 훨씬 더 좋은 와인을 만들고 있는 또 다른 뛰어난 생산자입니다
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샤토 정보
샤토 라스콤브는 지롱드 마고에 위치한 포도원입니다. 메독 AOC에서 1855년 보르도 공식 등급 분류에서 두 번째 그랑 크뤼로 분류되었습니다.
샤토 라스콤브의 50헥타르 포도원(카베르네 소비뇽 55%, 카베르네 프랑 5%, 메를로 35%, 프티 베르도 5%)은 깊은 자갈 토양의 혜택을 받고 있습니다. 샤토 라스콤브는 와인의 품질을 높이고 더 높은 농축도를 얻기 위해 매년 녹색 수확을 실시합니다. 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효하며, 메를로는 배럴에서 말로락틱 발효를 진행합니다. 60% 새 오크통에서 18개월 숙성하며 달걀 흰자로 청징합니다.
>> 이 페이지에서 모든 메독 그랑 크뤼 클라세(1855년 등급 분류)를 확인하세요
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