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전문가의 평가
순수하고 풍부합니다. 깁니다. 순수하고 달콤합니다. 복잡하고 활기찹니다. 정말 생동감 있고 완벽합니다. 1970년의 훌륭한 병입니다.
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뉴욕의 Benoit 레스토랑에서 시음했습니다. 한 달 남짓 만에 마시는 두 번째 병인데 아마도 더 좋은 것 같습니다. 레드 과일보다는 블랙 과일의 향과 함께 타임, 세이지, 브룸의 힌트가 있으며, 그 윤곽이 매우 심오합니다. 팔레트는 강렬함과 우아함이 넘치도록 완벽하게 균형 잡혀 있습니다. 과일은 그대로 유지되지만 녹아서 부패하고, 블랙 트러플, 담배, 크리스마스 케이크의 힌트와 길고 나른한 감초 향이 감도는 피니시의 2차 풍미에 흡수됩니다. 이것은 환상적인 포므롤이자 환상적인 페트뤼스입니다. 2013년 4월 시음.
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중간 카민 가넷, 황토색 반사, 더 넓은 가장자리 밝아짐. 블랙 체리의 매력적인 뉘앙스, 페리고르 트러플의 아로마, 감초의 부드러운 향, 다크 베리, 미네랄 터치, 다면적인 부케. 입안에서 풍부하고 즙이 많으며, 다크 산딸기 콩피, 존재감 있고 지지하는 타닌, 균형 잡힌 스타일, 추출물이 달콤한 여운, 큰 매력의 와인으로, 완전한 음용 숙성에 도달했으며 훌륭한 길이로 인상적입니다.
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경험의 가장 좋은 부분은 풍부한 레드 및 블랙 플럼, 코코아, 트러플, 스파이스와 함께 발견되는 실키하고 벨벳 같은 질감입니다. 프론트 엔드의 강한 꽃 감각은 와인에 대한 완벽한 소개입니다. 완전히 성숙했으며, 보관할 이유나 의미가 없으며, 게다가 너무 좋아서 경험해야 합니다. 2023-2034년에 마시세요.
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카시스, 가죽, 말린 무화과의 층이 있는 매혹적인 빈티지. 타닌은 부드럽고 둥글며 강렬한 코어와 나이에 비해 큰 활력을 가지고 있습니다. 지금 마시기에 즐거우며 수년 동안 숙성할 수 있는 능력이 있습니다.
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샤토 정보
Petrus는 포므롤(Pomerol) 아펠라시옹에서 가장 상징적이고 가장 많이 찾는 와인 중 하나로, 보르도 와인 세계에서 독보적인 위치를 차지하고 있습니다. 메독(Médoc)의 그랑 크뤼 클라세와 달리 포므롤에는 공식적인 등급 체계가 없지만, Pétrus는 시간이 흐르면서 이 아펠라시옹의 절대적인 기준으로 자리매김했으며, 테루아의 독특함과 와인의 탁월한 일관성으로 세계적으로 인정받고 있습니다.
Petrus의 포도밭은 보르도에서 보기 드문 청점토(argile bleue)가 높은 비율을 차지하는 독특한 철분-점토질 토양의 고원 위에 자리합니다. 이 테루아는 와인에 촘촘한 구조감, 뛰어난 깊이, 그리고 즉각적으로 알아볼 수 있는 개성을 부여합니다. 품종 구성은 거의 전적으로 메를로(Merlot)로 이루어져 있으며, 이곳에서 메를로는 보기 드문 강렬함의 표현을 보여줍니다.
Petrus의 국제적 명성은 20세기에 걸쳐 구축되었으며, 특히 그 스타일과 명성을 형성한 중요한 인물들의 영향 아래 발전했습니다. Pétrus의 와인은 풍부함, 실크 같은 질감, 그리고 뛰어난 숙성 능력으로 두드러집니다. 대표적인 빈티지로는 1961년 와인, 1982년 빈티지, 전설적인 1989년, Petrus 1990, 2000년, Petrus 2016, 2017년 와인이 있으며, 이들은 보르도 최고의 와인 중 하나로 꾸준히 손꼽힙니다.
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