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샤토 카농 라 가펠리에르 2010
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전문가의 평가
깊은 가넷 색상의 2010 Canon la Gaffeliere는 클래식한 자두 보존식품, 보이센베리, 시가 박스 향과 함께 언더브러시, 말린 장미, 시나몬 스틱의 향을 전달합니다. 풀 바디의 팔레트는 벽돌 집처럼 견고하게 지어져 있으며, 단단한 그레이니 탄닌 라인과 생생한 신선함이 밀도 있는 과일을 지탱하며, 매력적인 순수함과 긴 길이로 마무리됩니다.
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이것은 빈티지의 힘을 가져다가 나중을 위해 주머니에 넣고, 대신 군침 도는 브라이어, 로간베리, 멀베리, 블랙베리 과일이 앞으로 나아가도록 하며, 로스팅된 우드 스파이스로 활기를 띠고 부드럽지만 철저하게 내장된 철 톤의 구조로 지탱됩니다. 20년 동안 순항해야 합니다.
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풀 바디, 풍성하고, 둥글고, 화려하며, 잘 익은 달콤한 다크 및 레드 자두, 블랙 체리, 리코리스, 허브의 핵심에 견고한 초점을 맞춘 활기찬 와인입니다. 노즈의 오프닝 플로럴 액센트가 정말 마음에 듭니다. 오늘 정말 훌륭하게 마시고 있습니다. 아마도 45-60분이면 충분한 디캔팅 시간일 것입니다.
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Guide vert 2012
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매우 매력적인 흙내음 미네랄리티가 있으며, 키르쉬 같은 체리와 플로럴 특성의 매우 우아한 리프트가 있습니다. 팔레트는 실키한 단맛과 아름답게 조화로운 구성을 가지고 있습니다. 달콤한 과일, 우아한 탄닌, 우아한 피니시로 밀고 나가는 반짝이는 산도의 핵심을 가지고 있습니다. 아름다운 젊은 와인입니다.
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짙은 루비 레드, 보라빛 반사, 약간 물기 있는 가장자리. 섬세한 누가, 잘 익은 어두운 베리 과일, 기분 좋은 섬세한 오크 향, 다면적인 부케, 꽃향기. 복합적이고, 즙이 많으며, 신선한 구조, 섬세한 타닌, 지속적이며, 여운에 체리, 매우 좋은 길이, 미네랄, 확실히 유망한 미래.
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잘 익고 우아한 아름답게 구조화된 와인입니다. 탄닌으로 강화되어 있으며, 산도는 훌륭한 절단 엣지입니다. 블랙 커런트 과일은 이미 맛있지만, 탄닌은 훌륭한 미래를 약속합니다.
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샤토 정보
독일인 스테판 폰 나이페르크는 2차 세계대전 이후 이 명성 높은 샤토의 영광을 되찾기 위해 헌신적으로 노력했습니다. 포도 재배가 더욱 엄격해졌고, 수확량이 크게 감소했으며, 현대적인 양조 방식을 도입하여 와인에 주목할 만한 농축도를 부여했습니다. 이 샤토는 또한 몽도트(Mondotte)라는 매우 비싸고 인기 있는 AOC 외 큐베를 생산하고 있습니다.
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