샤토 캐논 1978
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샤토 캐논 1978
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1978

샤토 캐논 1978

와인 1978 B등급 1등급 그랑 크뤼 보르도 생테밀리옹
90-94 / 100 전문가 3명이 평가함

상태 : 좋음

재고 있음 2 병
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라벨 : 약간 손상됨

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전문가의 평가

92 / 100
Jean-Marc Quarin October - 2008
Jean-Marc Quarin
마그넘으로 이 와인을 맛본 지 17년이 되었습니다. 최소한 말할 수 있는 것은 매우 잘 유지되고 있다는 것입니다. 마그넘으로는 아직도 긴 수명이 남아 있습니다. 색상은 강렬하고 갈색으로 약간 진화했습니다. 과일 향이 나고 아로마틱한 노즈는 시더와 연기 노트를 중심으로 부케를 발전시킵니다. 돌이켜 생각해보면, 그 아로마틱 노트는 포도의 완전한 성숙의 경계에 있다고 말할 수 있지만, 전반적인 특성은 고상하며 타르의 느낌이 있습니다. 어택에서 밀도가 높은 와인으로, 시더 노트와 섞인 체리 맛과 함께 부드럽게 발전합니다. 미드 팔레트는 기름지고 맛있습니다. 와인은 좋은 길이와 부드러운 질감으로 꽤 깊게 마무리됩니다.
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85 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate January - 1998
Robert PARKER - The Wine Advocate
1979와 유사하지만 더 가늘고 더 엄격한 1978 Canon은 여전히 발전할 시간이 필요합니다. 약간의 호박색이 있는 진한 루비색으로, 이 상대적으로 큰 타닌 와인은 제가 예상했던 것보다 훨씬 느리게 진화했습니다.
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91 / 100
Wine Spectator April - 1995
Wine Spectator
상당히 완성도 높은 와인이자 훌륭한 '78 빈티지입니다. 체리, 흙, 바닐라의 멋진 아로마와 풍미가 있습니다. 미디엄 바디에 매우 과일 향이 풍부하며, 길고 벨벳 같은 피니시를 보입니다.
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빈티지 와인  1978
등급 생테밀리옹 - B등급 1등급 그랑 크뤼
지역 보르도
원산지 명칭 생테밀리옹
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스
알코올 도수 13.00% vol
샤토 Château Canon
Château Canon

샤토 카농은 지롱드 주 생테밀리옹에 위치한 34헥타르 규모의 포도원입니다. 생테밀리옹 등급에서 프리미에 그랑 크뤼 클라세 B로 분류된 샤토 카농은 보르도 지역에서 포도나무가 주요한 위치를 차지했던 최초의 도메인 중 하나였습니다. 오손 와이너리와 이웃해 있지만, 프리미에 그랑 크뤼임에도 불구하고 기대했던 수준에는 도달하지 못했습니다.

1996년 샤넬 사가 샤토 카농을 인수하면서 이 와인에 새로운 활력을 불어넣었습니다. 실제로 와인 저장고에 대한 대규모 투자를 통해 와인의 품질을 향상시킬 수 있었습니다. 샤토 카농은 3단계에 걸친 포도 알맹이의 세심한 선별 과정으로 유명하며, 이 도메인이 진행한 작업이 앞으로 더욱 큰 결실을 맺을 것이라는 점은 의심할 여지가 없습니다.

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