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시음 노트: 9월의 지속적인 폭우로 인해 포도가 완전히 씻겨나갔습니다. 당연히 적절한 숙성도에 도달할 수 없었습니다. 1969년산은 이미 역사의 뒤안길로 사라진 평범한 와인입니다.
포도 품종/블렌딩: 카베르네 소비뇽(~75%), 메를로(~20%), 프티 베르도(~3%), 카베르네 프랑(~2%) (빈티지에 따라 변동 가능)
숙성: 새 오크통에서 18-24개월 숙성
숙성도: 빈티지 와인
음식 페어링: 쇠고기와 사냥감(사슴, 노루, 멧돼지), 포이약 양고기, 세페 버섯(리조또, 구이, 오믈렛), 숙성 치즈
전문가의 평가
샤토 정보
샤토 마르고는 마르고 아펠라시옹에서 가장 명성 높은 도메인 중 하나이자 보르도 탁월성의 역사적 상징입니다. 1855년 공식 분류에서 프르미에 그랑 크뤼 클라세로 분류된 이 샤토는 섬세하고 깊은 자갈 테루아를 기반으로, 보기 드문 우아함과 풍부한 아로마 복잡성을 지닌 와인을 표현합니다.
샤토 마르고의 그랑 뱅은 17세기부터 보르도 포도원에서 가장 완성된 표현 중 하나로 인정받아 왔습니다. 이 와인은 탁월한 테루아, 엄격한 포도 재배, 그리고 정밀함과 균형을 추구하는 양조 작업의 결합 덕분에 그 품질을 발휘합니다. 섬세한 타닌, 깊은 아로마, 신선함, 그리고 긴 여운이 마르고 스타일의 변함없는 특징을 이룹니다.
위대한 빈티지들이 그 역사를 장식하고 있습니다. 1953년 와인을 시작으로 1982년 빈티지, 1990년, 2000년 빈티지를 거쳐, 도메인의 최근 정점 중 하나로 꼽히는 2015년까지 이어집니다. 샤토 마르고의 세컨드 와인인 파비용 루주 뒤 샤토 마르고는 보다 즉각적인 인상을 전달합니다. 이러한 빈티지들은 도메인이 수십 년에 걸쳐 조화롭게 발전할 수 있는 높은 복잡성의 와인을 생산하는 능력을 보여주며, 동시에 테루아의 뛰어난 가독성을 유지합니다.