여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
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전문가의 평가
꿀, 메이플 시럽, 말린 살구, 향신료가 가득합니다. 풀 바디, 미디엄 스위트, 세련되고 스파이시한 특성을 가지고 있습니다. 예쁜 와인입니다. 엄청난 보트리티스. 이것은 세련되고 길며, 다른 많은 와인들의 힘과 근육에 비해 경쾌한 와인입니다. 야수들 사이의 미녀. 2012년 이후가 최고입니다.
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풍부하고 달콤한 꿀 오렌지 마멀레이드 아로마. 이국적으로 향신료가 가미되고, 매우 향신료가 강함. 매우 달콤하며, 피니시에서도 그러하지만 향신료가 활력을 더해 느끼하지 않음. 이국적이고, 무한히 풍부하며, 밀도가 높고 점성이 있음. 엄청나지만 여전히 매우 긴 피니시에서 그렇게 순수한 과일을 지님. 이렇게 강렬한 와인에서 신선함을 유지하는 것은 놀라움.
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샤토 정보
샤토 클리멘스는 지롱드 주의 바르삭에 위치한 30헥타르 규모의 포도원입니다. 바르삭 AOC에 속하며, 1855년 보르도 와인 공식 등급에서 프리미어 그랑 크뤼로 분류되었습니다. 클리멘스의 포도원은 30헥타르의 단일 구역으로, 석회암 기반 위에 붉은 점토질 모래로 구성된 토양을 가지고 있습니다. 포도 품종은 100% 세미용으로 구성되어 있어(이 지역에서 단일 품종으로는 드문 경우입니다), 헥타르당 6,600그루의 밀도로 심어져 있으며 포도나무의 평균 수명은 35년입니다. 클리멘스는 오직 달콤한 백포도주만을 생산합니다. 클리멘스의 수확량은 특히 낮아, 평균 헥타르당 7헥토리터, 어려운 해에는 4헥토리터에 불과하여 뛰어난 품질과 농축도를 유지할 수 있습니다. 이 포도원은 '시프레 드 클리멘스' 또는 '레 시프레 드 클리멘스'라는 세컨드 와인을 생산하는데, 이는 흥미로운 전통을 기념한 것입니다: 과거 배들이 시롱 강에서 통행세를 지불할 때, 지불 증명으로 파란 사이프러스 나뭇가지를 받았다고 합니다. 최고의 빈티지: 1971, 1983, 1986, 1988, 1989, 1990, 2001, 2005년입니다. 전반적으로 클리멘스에서 생산되는 와인들은 높은 수준의 품질을 지속적으로 유지하고 있습니다. 이는 베레니스 뤼르통과 그녀의 팀의 엄격한 요구 사항으로 인한 매우 높은 품질의 제조 과정 덕분입니다.
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